Nepečená sladkost
Nepečené čokoládové košíčky jsou plné sušeného ovoce medem jako Markéta a dozdobte ořechy či strouhaným kokosem
Svatební koláčky bez kynutí - podrobný návod, pro ty, kteří se do pečení pustí poprvé
Při pečení znovu pomastíme. Neměly by kynout před pečením.
Žitný kvásek na pečení chleba - startér podle Petera Reinharta
odlijeme polovinu objemu, kterou můžeme použít hned na pečení Krásně vyzrálý žitný kvásek potom použijeme na pečení
Dokřupava upečený vepřový bok s hráškovým pyré a pečenou mrkví
naspod trouby přidejte pekáček s vodou, aby se při pečení Po upečení je třeba bůček přebalit do čisté fólie a
Tipy na nahrazování základních surovin, když vám něco chybí při pečení
Přečtěte si také: Můj tip pro nadýchané pečení Nikdy Není ale úplně vhodný k pečení, já ho využívám spíše
Vol-au-vent plněné lososovou pěnou
Nejlépe na páře uvaříme filé z lososa, které jsme Bílek se špetkou soli vyšleháme v pevný sníh a lehounce
Svěží makrelová pomazánka
Filet nakrájíme na malé kousky, vybereme při tom případné kosti. Zamícháme se zakysanou smetanou, přidáme
Pórková pomazánka s cottage
Sýr nastrouháme nahrubo, přidáme cottage a zakysanou smetanu, najemno nakrájený pórek, pažitku, jemně
Tvarohová pomazánka s křenem
Mrkvu nastrúhame najemno. Tvaroh, mrkvu, jogurt, chren a nahrubo nastrúhané jablko dobre premiešame.
Jarní tvarohová pomazánka
Tvaroh vyšleháme s Provamelem. Kedlubnu i ředkvičky očistíme a nahrubo nastrouháme. Smícháme s tvarohem
Hermelínová pomazánka s kari
Vše nadrobno nakrájet nabo nastrouhat. Přidat vše ostatní a promíchat. Mažeme na veku a zdobíme Hermelínem
Pomazánka ze salátové okurky
Tvaroh utřeme s máslem, přidáme kečup a strouhaná vejce s okurkou. Vše dobře promícháme, osolíme, lehce
Vajíčková pomazánka s debrecínkou
Vařená vajíčka nakrájíme nadrobno, stejně jako debrecínku (nebo můžeme použít dušenou šunku dle vlastní
Nivovo-křenová pomazánka
Nivu nastrouháme najemno, přidáme majonézu, zakysanou smetanu, pastu Sambal Oelek a křen. Okurky, cibulky
Sýrovo-vajíčková pomazánka
Sýr a vajíčka nastrouháme najemno. Přidáme sůl, majolku, smetanu a zamícháme.
Jednoduchá vaječná pomazánka
Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme a oloupeme. Rozpůlíme, bílky dáme prozatím stranou a všechny žloutky
Pikantní mrkvová pomazánka
Mrkev strouháme na jemné nudly, přidáme tavený sýr, lžíci Flory a mačkaný česnek, vše dohromady ušleháme
Pomazánka z dubáků - praváků
Dubáky pokrájame na plátky a tie na drobno, cibuľu pokrájame na jemno. V hlbšom hrnci orestujeme cibuľu
Pomazánka z uzené makrely
Máslo doporučuji před přípravou pomazánky na chvíli vše zamícháme vidličkou, aby se všechny suroviny pěkně