Mrkev rozkrojte na poloviny, dejte do pekáče, zakápněte olivovým olejem, osolte a pečte na 180 °C. Po
Pohanku důkladně propláchněte, lehce osolte a zalijte vroucí vodou v poměru 1 : 2. Nechte 15 minut
Vejce uvařte natvrdo, nechte je lehce zchladnout, pak oloupejte a protáhněte kráječem na vajíčka. Lučinu
Cibuli nakrájejte najemno. Smíchejte s nastrouhanými tvarůžky, tvarohem a máslem. Vyšlehejte
namotávejte od úzkého konce (tam jej dobře přitlačte) směrem Před podáváním naplňte mrkvičky pomazánkou smíchanou
postupně přidávejte olivový olej, až vznikne hladké pyré Natřete je pomazánkou, ozdobte zbylými mátovými lístky
V misce utřete tvaroh s máslem, přidejte sůl a všechno můžete kousky rajčat a troškou zelené nati cibulky a pár
Vše rozmixujeme do hladké pomazánky. Nakonec na žitný chléb postupně vrstvíme pomazánku,
Tvrdý sýr nastrouháme. Tavený sýr utřeme s majonézou, vmícháme strouhaný sýr
Hrášek necháme povolit při pokojové teplotě. V rendlíku na mírném plameni rozehřejeme 50 ml vody,
Hermelín nakrájíme na kostky a spolu se změklým máslem jej rozmačkáme vidličkou na kaši. Přidáme nadrobno
Vejce uvařte v horké vodě natvrdo. Pak zchlaďte studenou vodou, nechte vychladnout a oloupejte.