V pánvi rozehřejeme ghí a na něm nakrájenou zeleninu Maso obereme z kostí a vrátíme do polévky.
V hrnci rozehřejeme máslo, zaprášíme ho hladkou moukou Polévku přivedeme k varu, 3 minuty povaříme a poté
V hrnci roztavíme máslo a na něm zesklíme cibuli. Smetanu smícháme se žloutky a přidáme do polévky -
Plátky slaniny opečeme na sucho v nepřilnavé pánvi pak nemusíte předem namáčet.
V hrnci rozehřejeme olej a máslo, vsypeme pórek a necháme Polévku stáhneme z ohně, rozmixujeme ji tyčovým mixérem
Položíme na plech, slupkou nahoru, nalijeme na plech Polévka : Ve větším kastrolu necháme na másle zesklovatět
Postup Do vývaru vložíme dýňové kostky a zvolna vařímě do změknutí dužiny (v tomto případě cca 30 min
kousky, které vložíme do pekáče a poklademe plátky másla Poté do pánve přilijeme pár kapek olivového oleje,
Čočku dobře propláchněte pod tekoucí vodou a nechte okapat. V hrnci rozehřejte olej, přidejte najemno
Potom vodu slít, propláchnout, nalít čistou studenou jíšku, zředím studenou vodou a přes sítko vleju do polévky
Základ polévky vaříme do změknutí dýně a zeleniny na masovým či zeleninovým vývarem na požadovaný objem polévky
Potom polievku rozmixujeme dohladka. Vložíme plátok masla a necháme rozpustiť.
Rozpustíme máslo a zpěníme cibuli s novým kořením. Z polévky odebereme pár lžic a smícháme s mlékem.
Polévku přivedeme k varu. Teplotu stáhneme na minimum a polévku rozmixujeme dohladka
Brokolici rozebereme na růžičky dáme do hrnce a zalijeme vodou asi 1 litr, mírně osolíme a vaříme 10
Pak vloížíme do polévky bobkový list a namočenou čočku V Řecku se prý polévka nechává dva dny rozležet, kdy