Francouzská celerová polévka
celer oloupeme, nakrájíme na kostky, podusíme na másle Nakonec do polévky vlijeme žloutek rozšlehaný ve smetaně
Krémová chřestová polévka
větším rendlíku na středním ohni rozehřejte máslo Zatímco se polévka prohřívá, nakrájejte pár
Rajčatová polévka se slaninou
Plátky slaniny opečte nasucho dokřupava. Přidejte mrkev, cibuli, česnek a opékejte, dokud nezačne
Italská cuketová polévka
Potom sejměte z ohně a tři čtvrtiny polévky rozmixujte Při podávání rozdělte polévku do misek či talířů a
Bramborová polévka s houbami
V hrnci osmahněte na másle mouku; stačí dvě až tři Polévku už nevařte, jen do ní ještě přidejte česnek
Rajská polévka s nočky
Máslo rozehřejte v hrnci a osmahněte mouku, stačí dvě Polévku pak propasírujte nebo rozmixujte.
Čočková polévka s párkem
V kastrole rozehřejte máslo a osmahněte na něm mouku Pak už jen dolaďte kořenění a podávejte polévku buď
Rajčatová polévka s nočky
Pomocí lžičky vytvarujte malé nočky a postupně Do polévky vložte hotové nočky, pokapejte trochou
Chřestová polévka se špenátem
Hlavičky chřestu opečte na másle. Můžete je přihodit i do polévky – v takovém případě
Cizrnová polévka s kapustou
V hrnci na 2 lžících oleje 3-5 minut opékejte 1 cibuli a 2 stroužky česneku, nadrobno nakrájené. Přidejte
Italská čočková polévka
Postup V hrnci na polévku rozehřejte dvě lžíce másla Polévku osolte, opepřete a za občasného míchání vařte
Krémová lososová polévka
Rozehřejte máslo a osmahněte na něm cibulku s mrkví Podle chuti polévku dosolte a opepřete.
Pórková polévka se sýrem
Těsně před podáváním přidáme do odstavené horké polévky lžičku másla a lehce promíchneme.
Květáková polévka s bramborem
Když jsou květák i brambory měkké, nalijeme do polévky Hotovou polévku dochutíme rozmačkaným česnekem nebo
Čočková polévka se zeleninou
Postup Čočku dáme do vroucí vody (tak, jak je), přidáme sůl a majoránku (nešetřit !!!) Přidáme nastrouhanou