Pečená kuřecí prsa s třepanými pórkovými bramborami
Předehřejeme troubu na 200 st., plech dáme na asi na Brambory oloupeme a uvaříme ve slané vodě doměkka.
Pečený králík na česneku, víně a čerstvé majoránce
Do misky si dáme víno, utřený česnek, lístky čerstvé majoránky a sladkou červenou uzenou papriku.
Pečený bůček s bramborovou kaší a cibulovým přelivem
Po upečení bůček zabalíme do alobalu a necháme dojít Do výpeku dáme nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme
Fazolkový salát s kroupami a pečeným kachním masem
Fazolky uvaříme na páře na skus. Kachní prso nakrájíme na tenké plátky. Fazolky promícháme s uvařenými
Vepřová plec pečená na pivu s brusinkovým zelím
Poprášíme kmínem, podlijeme pivem a dáme odkryté do zakryjeme, snížíme teplotu na 160 st. a podle potřeby dolijeme
Pečená hokkaido s beluga čočkou a krůtím masem
Maso vyjmeme a dáme do mísy stranou. V mezičase dáme vařit čočku.
Tabulová špička (Tafelspitz) na rozmarýnu, pomalu pečená
Maso nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Vložíme do zapékací misky a obložíme kořením, kousky mrkve
Salát ze zelené čočky s pečenou červenou řepou
Červené řepy oloupeme, rozkrojíme napůl, vložíme do pekáčku, osolíme, opepříme, posypeme třtinovým cukrem
Jehněčí burger s mozzarellou, pečenou bramborou a salátem
Salát důkladně operte ve vodě osušte a dejte do misky modrou plísní jemný hermelín nebo ementál; velmi dobře
Pečený lín s křenovým velouté a červenou řepou
Na jiný plech dejte brambory, osolte je, promíchejte Dejte do pekáčku, poklaďte máslem a pečte zhruba
Pečená slepice s nádivkou a sváteční slepičí polévka
Vložte ji do hrnce, přidejte zbývající droby (
Pečená hlíva ústřičná s kaší z brambor a celeru
Dejte do trouby a pečte 30–45 minut. Podávejte s pečenou hlívou a ozdobené zelenými lístky
Pečená jehněčí kýta s ančovičkami, pomerančem rozmarýnem
Opepřete, zakryjte a dejte na hodinu do chladu, aby
Krůtí prso pečené v podmáslí s rybízovou omáčkou
Na marinádu v rendlíku přiveďte k varu 1 litr vody se všemi surovinami kromě podmáslí. Když
Pečená krůtí prsa s mrkví a bulgurovým salátem
Smíchejte polovinu bylinek, polovinu citronové kůry a šťávy Dejte péct na 15 minut do trouby.
Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky/Tiramisu Truffles
Do větší misky jsem dala mascarpone, přisypala jsem Vzniklou hmotu jsem dala na 30 minut do mrazáku a poté
Pečené vepřové kotlety pod houbovo-sýrovou čepicí
Do pekáče dáme minimum oleje, na něm rychle kotlety kotlety nastrouhaným sýrem smíchaným s pažitkou a dáme
Pečené vepřové plátky se sýrovým nádivkovým překvapením
Maso kuchyňsky upravíme, pokrájíme na plátky, trochu naklepeme, okořeníme podle každého (solí, petrželkou
Kuře pečené na hříbkách s hříbkovo - bylinkovou nádivkou
(petrželku, pažitku a saturejku) a vše dohromady dobře Ke konci pečení přidáme ke kuřátku pokrájené hříbky
Kuřecí prsa s pečeným fenyklem a pomerančovou omáčkou
očistíme, rozdělíme na dílky, (lístky necháme stranou), dáme Servírujeme s pečeným fenyklem a na talíři ozdobíme
Kuřecí roláda se žampionovou náplní (pečená v remosce)
Do podušených hub přidáme vejce a za stálého míchání Tato doba je pouze orientační.
Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem
Brambory nakrájíme na kostičky, dáme do velké misky Poté přidáme sekaná rajčata, zakápneme balzamikovým