Po bocích je řádně mastíme , aby se při pečení neslepily kolečkem vystřiženého alobalu nebo papíru na pečení
Kuřecí stehna osolíme a dáme na hliněný talíř. Během pečení podléváme vzniklou šťávou.
Možná se zdá doba pečení dlouhá, ale celou dobu si Čas pečení je orientační, řídíte se velikostí rajčat
Po uplynuti doby vlozime maso (i s veskerou marinadou Pote odkryjeme a jeste 1/2 - 1 hodinu dopekame.
Rybu dáme na 15 minut odležet. Pečeme dozlatova a v během pečení ryby obrátíme.
Přidáme rozpuštěné a stále horké máslo s kůrou z citronu Necháme tuhnout v lednici po dobu 4–6 hodin.
maso položte na zeleninu a posypte ho majoránkou a sladkou Poté kuře dopečte už odkryté dozlatova, během pečení
Plech vyplníme zelím a zeleninou nakrájenou na kolečka. Kachnu osolíme, opepříme, okořeníme majoránkou
Dáme pozor, abysme ji nerozvařili, když je skoro měkká Vyklápět šly moc dobře.
Dýni, kapii a cibuli upečeme v troubě doměkka (vše se slupkou). Upečenou zeleninu necháme částečně vychladnout
Dobře prohněteme, až je těsto vláčné a nelepí se, necháme asi 3 cm vody, pařáček a plátěný ubrousek, až se začne
Oloupanou zeleninu nakrájíme na plátky, v míse smícháme s olejem a kořením. Upečeme do křupava. Osolíme
Položíme stehýnka na menší pekáč. Osolíme je, pokapeme olejem, přidáme kousek másla a trochu kmínu.
Přibližně v polovině pečení promícháme. Namočenou quinou dáme do hrnce s čistou vodou, zakryjeme
Dáme ho stranou. Nachystáme si zeleninu. Do středu položíme maso, okolo něj dáme zeleninu.