Náplň: Přivedeme k varu šťávu z mandarinek doplněnou ztužovačem a navrstvíme na mandarinky ve tvaru kopce a silně
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, po částech zašleháme olej. Mouku smícháme s práškem, kakaem a postupně
Máslo s cukrem a kakaem vymícháme do pěny, přidáme strouhané ořechy (mohou být vlašské i lískové nebo
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a dáme Spodní plát namažeme marmeládou a dáme krém.
cca 35 minut dorůžova (dle trouby), a poté necháme dobře Z mléka a pudinků si uvaříme hustý pudink, který dobře
Krém: v mléce rozkvedláme mouku a za stálého míchání Celý povrch dortu pomažeme krémem a necháme v lednici
V míse smícháme máslo, žloutky a cukr. Dále vmícháme mouku, celý kypřící prášek, postupně také mléko
Upečený korpus je rozříznutý a oblouky spojené k sobě. Hlava a tělo jsou 3 muffiny. Vše pomazané krémem
Těsto nalijeme do květináče z pálené hlíny, který si ještě přidáme kakao na pečení - nejlépe holandského
Těsto dáme do vymazané formy a pečeme cca 20-25 minut stran krémem a dáme pořádně ztuhnout.
Po vychladnutí dáme do lednice. Dort rozkrojíme na stejně silné pláty, pokapeme rumem