Lilkový kaviár se sušenými rajčaty
Lilek rozkrojíme a vnitřek a vnitřní stranu nakrojíme jako mřížku. Poté ho osolíme a potřeme rozmačkaným
Lilkový tartar s rajčaty a parikou
Lilek omyjeme a nakrájíme ho na tlustší plátky. Osolíme. Jakmile se lilek opotí, osušíme ho papírovou
Rybí filety s višňovou omáčkou
Na másle osmahneme nasolené rybí filety, zakápneme citronovou šťávou, přidáme špetku pepře a snítek rozmarýnu
Salát z čekanky a plísňového sýra
Čekankové puky rozebereme na listy, opereme a necháme okapat. Dáme je do mísy společně se salátovou čekankou
Višňový salát s kakaovým krémem
Očištěné višně, promícháme se sirupem a brandy a necháme odležet v chladnu. Před podáváním rozdělíme
Levný rychlý višňový koláč
Vlažné mléko rozšleháme s vejcem a cukrem, přidáme rozehřáté máslo a mleté ořechy. Rozmícháme a pak lehce
Lilkový salát s bylinkami a jogurtem
Lilky si nakrájíme na kolečka, osolíme a opepříme z obou stran. Přesuneme na plech s pečicím papírem
Višňový dort s pařížskou šlehačkou
Den předem odpeckujeme višně, pokapeme je griotkou nebo promícháme rumem s cukrem a necháme proležet.
Levná rychlá višňová bublanina
Smícháme žloutky s cukrem, máslem a citronovou kůrou, vanilkovým aroma a prošleháme asi 10 minut. Poté
Kuřecí rolky s plísňovým sýrem
Maso očistíme a nakrojíme, aby nám vznikla kapsa. Osolíme a opepříme. Kapsu naplníme sýrem a plátkem
Těstovinový salát s plísňovým sýrem
Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě. Vejce uvaříme natvrdo. Zeleninu omyjeme a nakrájíme na
Vanilkový kopeček z věnečků - nepečené
Rozdrobím si kakaové věnečky s pomačkám je s marmeládou, směsí vyplním misku (vycpu ji i na stranách
Závin z listového těsta - plný lásky :-)
Listové těsto rozválíme na troše mouky. Tam na nakrájené a zpěněné cibulce umícháme vajíčka
Košíčky plněné šunkou, sýrem s modrou plísní a karamelizovanou cibulí
Servírování Plněné košíčky můžeme před podáváním dozdobit listovou petrželí.
Brokolicový salát s malinovou zálivkou a lískovými oříšky
V misce smícháme lískový olej, oříšky, malinový olej
Letní dort s jahodami, malinami a lískovými oříšky
Lískové oříšky bez slupky posekáme v mixéru nahrubo , pocákáme čokoládovou polevou, ozdobíme sekanými lískovými
Piškotová bábovka s čokoládovou polevou a lískovými ořechy
Formu vymažeme olejem a vysypeme moukou. Mouku smícháme s práškem do pečiva. Bílky vyšleháme se špetkou
Směs na plnění masových rolád
Směs na plnění masových rolád používáme podle chuti k plnění různých mas.
Smetanovo-žloutkový krém k plnění
V kastrůlku rozmícháme smetanu, cukr, pudinkový prášek, mouku a žloutky. Ve vodní lázni šleháme do zhoustnutí
Kakaová náplň k plnění cukroví
Kakaovou náplň používáme k plnění cukroví - lineckého , košíčků, světlých ořechů či trubiček.
Náprstkové koláčky s ovocnou marmeládou máčené v čokoládě
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů 10 minut, během pečení Po upečení necháme koláčky vychladnout.
Pečený losos v listovém těstě s cuketovým pyré
Listové těsto roztáhneme na stůl tak, aby byly kratší