Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky a naklepeme na řízky. Lusky hrášku spaříme ve vroucí vodě a necháme
Připravíme si kvásek z vlažného mléka, rozmícháme droždí a přidáme lžičku cukru a lžičku mouky. Mouku
Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme vejce a prolisovaný Pak vyjmeme bobkový list a nové koření a podle chuti
Do 3-4 lžic mléka dáme trochu cukru a droždí. Vzešlý kvásek smícháme s ostatními ingrediencemi a vypracujeme
Náplň vložíme do kapsy a uzavřeme jehlou. Plněnou panenku zprudka opečeme na oleji po všech stranách
Maso smícháme se žloutkem, kořením a strouhankou. Jako příloha je vhodná bramborová kaše a zeleninový
Pažitku nakrájíme nadrobno a zamícháme do tvarohu. Ochutíme solí a podle potřeby zředíme mlékem. Z rajčat
Smícháme ji s kaší spolu se zbytkem koření, osolíme Naplněné papriky buď přímo vaříme 10 - 15 minut v omáčce
Z masa uděláme plát, který posypeme mletou paprikou Pak maso zavineme do rolády a svážeme pevnou nití,
Touto směsí potřeme naklepané plátky masa, položíme Zprudka maso osmažíme na pánvi na rozpáleném oleji,
Na maso si poklademe houbovou směs (zbytek dáme do Po asi 1 hod. maso vyjmeme a uložíme do tepla.
Krátce a zprudka v ní opečte kuřecí řízky po a pečte dalších 15 minut společně, až bude maso
Přidáme nakrájené kuřecí maso, které jsme předem promíchali Baklažány plněné kuřecím masem podáváme s pečeným bramborem
Během pečení maso podléváme podle potřeby malým množstvím Takto připravené kuře má velmi chutné šťavnaté maso
Vše zpracujeme a zahustíme strouhankou.Plníme do kuřete , kachny, husy nebo do vepřové kapsy.
Kuřecí prsíčka nakrájíme na proužky. Nakonec vmícháme kuřecí maso a děláme náplň : smícháme
mírně opepřené kuřecí plátky. olivovém oleji mírně zesklovatíme cibulku, přidáme plněné
), nebo si koupíme kuře již vykostěné. Plát masa osolíme, posypeme polovinou koření, položíme
Přidáme koření, lák a vývar a necháme dusit. Jakmile maso změkne, přidáme Májku a necháme dodělat
masa, doplníme ořezáním masa z prsou kuřete, tak aby Takto naplněný plát vykostěného kuřete pevně smotáme
Očistíme maso, omyjeme. Maso si rozkrájíme, z jednoho řízku uděláme dva.