Enchiladas – zapečená tortilla s mletým masem a salsou roja
zbavenou semínek nakrájíme nadrobno a s rozdrobeným mletým masem orestujeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem
Hráškový krém s praženou cizrnou bez lepku, mléka, vajec a masa
Po uvaření rozmixujeme ponorným mixérem a dle libosti My máme rádi polévku spíše hustší (spíše tedy kaši
Plnene papriky masem a ryzi
Připravíme si papriky na naplnění, omyjeme je,odřízneme Do mísy dáme rýži a zalijeme studenou vodou a necháme
Baklažány plnené kuřecím masem
Baklažány plněné kuřecím masem pečeme asi 30 minut Baklažány plněné kuřecím masem podáváme s pečeným bramborem
Roláda z králičího masa s pečenými zelenými fazolkami a koprem
vínem a dále pečeme asi 20 minut. Roládu podáváme s pečenými zelenými fazolkami a citronovým
Terina z vepřového a kuřecího masa pečená v Bain Marie
K mletému vepřovému masu přidáme 1/4 lžičky tymiánu Metoda pečení v Bain marie je pečení ve vodní lázni
Wok - cibulová rýže s kuřecím masem pěti vůní
Do velkej misy dame korenie piatich voni a skrob. Maso vyberieme a odlozime nabok.
Mletá masová roláda plněná zeleninou a uzeným sýrem
Z mletého masa na alobalu vyválíme plát. Ke konci pečení masovou sekanou opatrně vyjmeme z alobalu
Pečené kachní prso se sýrovými gnocchi
Příprava masa: Kachní prsa restujeme na pánvi na sádle
Pomalu pečená krkovička v jablečném moštu
Maso si osolíme a dáme péct na 20 minut, poté ztlumíme dáme poté do kastrolu a uvaříme, dokud nezhoustne, dle
Levná jablka pečená v rýžové kaši
změkne a až se všechno mléko vstřebá. cukr utřeme v hladkou směs, přidáme postupně rýžovou kaši
Pečené masové koule s rajskou omáčkou
Příprava masa: K masu přidáme vejce, pepř, sůl a zamícháme , zahustíme strouhankou dle potřeby.
Pečené kachní prso s chilli omáčkou
Hotová prsa dáme asi na 5 minut stranou. Mezitím uvaříme rýži podle návodu a dochutíme ji nastrouhanou
Pečený uzený bůček s bramborovou kaší
Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlměsíčky a dáme na dno Během pečení maso poléváme výpekem.
Pečený králík s bramboro-batátovou kaší
Po upečení stehno obereme, maso nakrájíme na malé kousíčky mléka a rozmixujeme.
Pečené masové koule s dijonskou hořčicí
Maso smícháme s vejcem, solí, pepřem, petrželkou, strouhankou Podáváme s bramborem nebo rýží.
Kachní prsa s batátovým pyré a zeleninovým ragú
na hladké pyré. Kůže tak bude křupavá, zlatá a vypeče se z ní tuk.
Cizrnový salátek s fetou a pečenou paprikou na pečené dýni
Do mísy vložíme dýni, přidáme lžíci olivového oleje špetku soli, lehce opepříme a posypeme asi ½ lžičky mleté
Palačinky plněné kuřecím masem a houbami
Přidáváme střídavě rozpuštěné máslo a mléko, až vznikne Rozehřejeme jednu lžíci oleje a maso na něm ze všech
Cuketa plněná masem s hermelínem a tvarůžkama
Pak si v misce smícháme mleté maso s kořením, trochu
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Uzené maso uvaříme a po vychladnutí nakrájíme na malé prsty rozmáčkneme, doprostřed vložíme kopeček uzeného masa
Papriky plněné krémem s uzeným masem
Dobře vykostěné drůbeží i uzené maso umeleme najemno na masovém mlýnku.
Plněné bramborové lokše s kachním masem
Podávali sme s pomletým kačacim mäsom (kačicu moc nemusíme
Cukety plněné lahodným kuřecím masem
Dužninu posekáme na malé kousky. Kuřecí maso pokrájíme na kousky a ty osolíme a opepříme