Krůtí plátky omyjeme a z obou stran posypeme kořením Na pánvičce na rozpuštěném másle restujeme na pásky
nadrobno nakrájenou cibulku, ke které přidáme na maličké Habibi-(pozor, je dost pikantní), každý kousek pokapeme
Omytou cuketu nakrájíme na 2 cm plátky, vykrojíme středy, osolíme a necháme chvíli vypotit. Mezitím
Plátky masa naklepeme rukou a nasolíme. Připravíme si těstíčko = vejce mouku,kopr a harissu vyšleháme
Olej z tuňáka slijeme, cibulku nakrájíme na jemno a všechno společně s Lučinou vidličkou promícháme.
Očištěnou cibuli si nakrájíme nadrobno, vložíme do hlubší misky, přidáme rozpuštěné máslo, sardinky-jedny
jsem na zesklovatělé cibuli orestovala, ochutila kořením
prolisovaný česnek, drcená loupaná rajčata, vývar, chilli papričku
Plátky masa kuchyňsky upravíme, jemně naklepeme a na krajích nařízneme.. Závitky potřeme hořčicí, posypeme
Tortovú formu (28cm), alebo chlebovú formu (12x30cm) vytrieme tukom. Vyšľaháme bileky, pridáme mlieko
Dijonskou hořčici smícháme s nadrobno posekanou chilli papričkou
nějakého salátu (jaký zrovna máme doma) a posypeme pažitkou
Maso osolíme, opepříme a opečeme na pánvi s olejem z obou stran. Přendáme do pekáče. Do pánve vsypeme
přidáme česnek, chilli omáčku, nakrájenou chilli papričku
Játra opláchneme, osušíme a nakrájíme na stejnoměrné větší kostky. Špek nakrájíme na 4 cm dlouhé úzké
na jemno nasekaný zázvor, který dodá ovocné směsi pikantnost
Brambory si oloupeme a nakrájíme na větší kostky. Osolíme bylinkovou solí, pokapeme olejem a přidáme
Na každý list dáme váleček mletého masa a srolujeme Závitky do půlky podlijeme vodou, teplotu snížíme a pod pokličkou
orestujeme cibuli, rozmačkaný česnek a nakrájenou chilli papričku
nakrájenou na kolečka, nakrájená rajčata a chilli papričky vodou, nebo vývarem, přidáme nakrájené brambory, koření
Placky opékejte na grilovací či nepřilnavé pánvi Hotové placky potírejte a sypte .
Ve velkém širším hrnci na středním ohni rozehřejte olej a opékejte na něm mrkev řapíkatý