Hezké malé listy z řepy dáme stranou na ozdobu a ty Řepy scedíme a krátce je propláchneme ve studené vodě
Po lžicích během šlehání přidáváme cukr. sáčku na plech stříkáme malé slzičky, které sušíme při
Uprostřed vytvoříme důlek, vlijeme vejce, med, máslo vyválíme na pomoučeném válu na plát a vykrajujeme z něj
Sušenky na korpus zbavíme bílé části, kterou dáme do misky a sušenky nalámeme a smícháme s rozpuštěným
Brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme ji ve vývaru asi 10 minut. Několik růžiček dáme stranou. Na
Příprava krému: Krém vytvoříme tak, že vyšleháme ve Dochutíme rumem a slepujeme.
Den předen připravíme tymiánovou šlehačku. dotuha a směs dáme na citronový krém.
Vsypeme do něj na kousky nalámanou čokoládu. Horký krém rozdělíme do sklenic a ozdobíme do ovocem
Nahoře je nařízneme do kříže. Do každého kříže opatrně naneseme krém, naskládáme
Vejce rozpulte. Vyjměte žloutky a tyčovým mixérem je rozmixujte dohladka s majonézou, hořčicí, solí,
Nakrájenou hrušku povaříme 3 minuty v rendlíku, poté tyčovým mixérem rozmixujeme na pyré. Smícháme s
strany pokapeme Baileys nebo rumem, případně vaječným rovnoměrně rozetřeme, zaklopíme druhým plátem a na něj
Pekáček přiklopíme a pečeme 7 hodin při 90°C.
Hotové korpusy dáme sušit do trouby při nízké teplotě Pečeme zhruba 75min., korpus by měl být suchý a měl