Kapustu uvaříme v osolené vodě, scedíme, necháme okapat a vychladnout. Poté ji umeleme na masovém strojku
Z bílků a špetky soli si vyšleháme sníh. Žloutky si vyšleháme s cukrem a máslem, poté vmícháme sníh.
Na sádle si zpěníme cibulku, kterou lehce zaprášíme červenou paprikou. Poté vložíme do hrnce kosti, přidáme
Fazole uvaříme dle návodu. Na pánvi rozehřejeme olej, na který vložíme maso, které necháme opražit dohněda
Vyšleháme si vejce s cukrem, přidáme olej a šleháme do pěny. V další misce si smícháme kakao, mouku s
Mouku prosijeme do mísy, přidáme cukr, tuk, vejce, žloutek, špetku soli, droždí a vypracujeme hladké
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme. Všechny přísady ohřejeme. Těsto zaděláváme v míse
Cukety zbavíme konců, omyjeme a podélně rozpůlíme. Asi 2 minuty je namáčíme ve slané vodě, pak je vyjmeme
Plátky masa omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme, osolíme, opepříme a rozložíme na vál. Jednotlivé plátky
Všechny ingredience si smícháme a dáme nakynout. Poté, co těsto nakyne, ještě jednou promícháme. Nakonec
Tuk si nastrouháme a ingredience spojíme v těsto (mouka, tuk, zakysaná smetana), které necháme přes noc
Ze 420 g mouky, žloutků, cukru, kvásku, mléka a soli si vypracujeme kynuté těsto. Změklý tuk propracujeme
Máslo utřeme se žloutky a cukrem do pěny, přidáme rum, citronovou šťávu a olej. Z droždí a mléka připravíme
, cukr, mléko a přidáme pomalu mouku s práškem do perníku
Slaninku si osmahneme na pánvi, přidáme cibuli na kolečka, sůl, pepř a dusíme, dokud cibule nezměkne.
Na trošce oleje orestujeme cibuli, poté přidáme nakrájené zelí, osolíme, přidáme kmín, pepř, trochu vody
Do tuhého sněhu si zašleháme po částech cukr, potom mouku, ovoce. Máslo si rozpustíme a také přimícháme
Čokoládu nalámeme na čtverečky, rozpustíme ve vodní lázni a přidáme tuk, vše důkladně promícháme a můžeme
Žloutky s cukrem a lžící vařící vody vyšleháme nad párou do husté pěny. Pak opatrně zamícháme mouku s
Cibule oloupeme, překrojíme na poloviny a nakrájíme na plátky. Orestujeme je na lžíci rozpáleného oleji
V misce smícháme tvaroh se žloutkem, vanilkovým cukrem a cukrem moučka. Poté předehřejeme troubu na 180
Přebrané luštěniny přesypeme do cedníku a propláchneme Při rozboru nutriční hodnoty jednotlivých receptů jsme
zastavit také v nedaleké Klentnici - v legendárním podniku
A samozřejmě v každém podniku připraví šéfkuchař sVOu Tradičním podnikem Špindlerova mlýna je Hubertus založený