Susci all’ Italiana - Sushi po italsku
Susci all’ Italiana - Sushi po italsku - Tuňákové kostičky
Svěží citronový dort s makovým olejem
Troubu předehřejte na 180 °C. Vyšlehejte bílky s cukrem tak, aby se jejich množství zdvojnásobilo. Následně
Svěží salát s jahodami a kozím sýrem
Listy salátů a baby špenátu propláchněte a nechte důkladně okapat. Jahody omyjte a nakrájejte na plátky
Svěží jarní hráškovo-chřestová polévka
Na olivovém oleji osmažte dosklovata nakrájený pórek a oloupané stroužky česneku. Přidejte hrášek, očištěný
Srnčí ragú na víně se strouhaným perníkem
Maso omyjte, očistěte, nakrájejte na kostky. Ve větším kastrole rozehřejte olej, zpěňte na něm nakrájenou
Svěží dort / řez s bezinkovým želé
Nejprve začneme s přípravou želé: utrhneme si pěkné, velké, daleko od silnice vykvetlé květy bezu, které
Svěží třešňová buchta se šlehačkou a tvarohem
Svěží třešňová buchta se šlehačkou a tvarohem nejlépe
Listový závin se srnčím masem a houbami
asi 100 g másla, rozpálíme máslo a vložíme na pánev srnčí Listový závin se srnčím masem a houbami po dopečení
Svěží jahodový dort s tvarohovým krémem
Do lesklého pevného sněhu přišleháme postupně žloutky Svěží jahodový dort s tvarohovým krémem podáváme s
Svěží dort s jahodami a pudinkovou želatinou
Do sněhu z bílků zašleháme žloutky. Svěží dort s jahodami a pudinkovou želatinou nakrájíme
Chutná srnčí kýta na červeném víně
Srnčí maso naložíme předem - osolíme, prošpikujeme V hrnci rozehřejeme olivový olej a srnčí opečeme ze
Zvěřinová terina se srnčím masem se slaninou
Přes noc marinujeme srnčí maso s bylinkami a červeným usmažíme cibuli na sádle se slaninou a vhodíme usušené srnčí
Selečí kolínko s kapustičkami a zámeckými brambory
Ke konci selečí kolínka dopečeme na 220 °C do barvy
Srnčí kýta s brusinkovou omáčkou a se špenátem
V průběhu pečení maso otáčíme. Během pečení si připravíme špenát podle toho, jak jej
Svěží salát plný jara i chřestu
Oloupejte 2 šalotky, nakrájejte je na kolečka a rozeberte na kroužky. Vložte do zavařovací sklenice
Svěží ledový salát s pomerančem a zázvorem
Salát rozebereme na listy, propereme, osušíme a natrháme na sousta. Pomeranče nožem zbavíme slupky
Pikantní paprikové šneky z listového těsta
Papriku očistíme, zbavíme jadřince a nakrájíme na drobné kostičky, které krátce osmahneme na oleji
Bramborovo-mrkvové knedlíčky plněné tofu a sušenými rajčaty přelité petrželkovým olejem
Do kastrolu nalijeme vodu a dáme vařit. Mrkev oloupeme a vcelku uvaříme doměkka, necháme vychladnout
Svatební koláčky bez kynutí - podrobný návod, pro ty, kteří se do pečení pustí poprvé
Při pečení znovu pomastíme. Lepší jsou po 2-3 dnech.
Žitný kvásek na pečení chleba - startér podle Petera Reinharta
odlijeme polovinu objemu, kterou můžeme použít hned na pečení Krásně vyzrálý žitný kvásek potom použijeme na pečení
Kuřecí stehna s pečenými cherry rajčátky & bagety s pečeným česnekem
česneku, zakápněte zbylým olivovým olejem a podávejte s pečenými
Pečené papriky s hřibovo-masovou náplní na lůžku z pečených rajčat
Petrželovou nať omyjeme a posekáme nadrobno. petrželovou natí.
Plněný šnek z listového těsta
Druhý plát napojíme na konec šneka a šneka zvětšíme A opět připojíme na šneka.
Marinovaný kapr a k němu něco navíc...
Naporcovaného kapra potřeme marinádou a necháme 2 hodiny odležet v lednici. Marinované porce obalíme