Zelenina Papriky potřeme olivovým olejem, vložíme do zapékací mísy a pečeme na 220 °C. Po vyndání z trouby
Pečená krkovice: Krkovici rozřízneme na jeden velký
opečeme v rozpálené pánvi nejprve tučnější stranou dolů Přibližně v polovině pečení masa zprudka orestujeme
Pečená krůtí prsa Omytá a osušená krůtí prsa z obou krůtích prsou a dozdobíme pečenou zeleninou.
Vložíme do pánve nejprve kůží dolů a pomalu pečeme, V průběhu pečení sbíráme z pánve sádlo.
Salát z chřestu a avokáda Z chřestu odlomíme dřevnaté konce, krátce blanšírujeme ve vroucí osolené vodě
připravenou zeleninu spolu s hráškem 20 minut před koncem pečení
V malé misce smíchejte oloupaný, rozmělněný česnek, petrželku, hořčici, olej, sůl a pepř. Na očištěných
Troubu předehřejte na 200 °C. Dýni oloupejte, vydlabejte a příčně rozpulte. Část, kde byla semínka
Kuřecí pečená stehna nejlépe chutnají na prosluněné
Filety z tresky omyjte, osušte, zbavte kostí a naporcujte. Fenykl s čekankou omyjte, osušte a nakrájejte
Pstruhy očistíme a osušíme papírovým ubrouskem. Uvnitř dutiny i zvenčí je důkladně osolíme a trochu
Filet ze pstruha očistíme. Osolíme, opepříme a zakápneme trochou citronové šťávy. Ve větším hrnci
Kachnu očistíme, pečlivě osušíme a pořádně osolíme ze všech stran (nezapomeneme ani na dutinu). Připravenou
Dýni očistíme, seřízneme vršek a uvnitř vydlabeme lžící a potřeme olejem. Česnek i cibuli oloupeme
Těsto zavineme okolo vhodných rožňů nebo klacíků na pečení
Očištěné brambory uvaříme ve slupce asi 20 minut. Poté zabalíme do alobalu a přendáme do trouby rozehřáté
Předehřejeme si troubu na 200 °C. Vanilkový lusk podélně rozřízneme a dřeň vyškrábeme nožem. Do misky
Brambory očistíme a předvaříme v osolené vodě asi 10 minut. Poté je dáme do rozehřáté trouby na 200
šunce zalijeme světlou omáčkou a přidáme do trouby k pečeným Hotový chřest podáváme s pečenými bramborami na rozmarýnu
Řepu i cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Ty pak ochutíme octem, polovinou olivového oleje, solí
Pstruhy dobře propláchneme a otřeme dosucha papírovým ubrouskem. Poté je ostrým nožem vyfiletujeme