Troubu předehřejte na 160 °C. Z ramínka či plecka odkrojte příliš tučné části a kůži a nařízněte jej
Rozpalte troubu na 220 °C. Brambory si v půlce nařízněte nožem, ale nerozkrojte úplně. Dejte péct cca
Připravíme si marinádu. Do mísy dáme balsamicový ocet, třtinový cukr, dvě hvězdičky badyánu a kapku
Papriky pečte zhruba 20 minut v troubě předehřáté na 180 °C, až se na nich začnou dělat puchýře (slupka
Nakrájenou dýni dejte na pekáč vyložený pečicím papírem (seškrabávat karamel z pekáče není moc velká
Troubu předehřejte na 230 °C, papriky vyskládejte na pečicí papír a cca 15 minut pečte, dokud se nedělají
Z jablek postavených na bubáku opatrně vykrojte stopku i s jaderníkem, dobře to jde speciálním nástrojem
Během pečení ovoce kontrolujte, zda již pustilo šťávu Stačí 3–4x za celou dobu pečení.
Předehřejte troubu na 190 °C. Pekáček zakápněte olivovým olejem a rozehřejte v troubě po dobu asi 5
Roztopte troubu na 210 °C, u plynové na stupeň 7. Ve velkém pekáči smíchejte cibuli, česnek, chilli
V průběhu pečení můžete květák ještě přetřít zbylou V průběhu pečení si připravte studenou koriandrovou
Na pekáč dejte rajčata, pokapejte je olivovým olejem a shrňte je k sobě. Ochuťte solí, pepřem a cukrem
Řeznou stranou dolů je rozložte na plech a postupně V polovině pečení brambory promíchejte, aby se opekly
Umytou dýni nakrájejte na 1cm kostičky. Dýni neloupejte, jen ji zbavte semínek. Předehřejte troubu na
Maso prošpikujte slaninou nakrájenou na proužky (když bude slanina chvíli v mrazáku, půjde to pak snadněji
Růžičky květáku a houby zalijte olejem, promíchejte jedné vrstvě a pečte asi 30 až 40 minut (v půlce doby pečení
V den pečení ji vidličkou opatrně propíchejte kůži Asi v polovině pečení ji obraťte.