Palice česneku nahoře seřízněte, osolte, pokapejte olejem a zabalte do alobalu. Pečte v troubě vyhřáté
Troubu předehřejte na 200 °C. Promíchejte olej, česnek, cukr, sůl, římský kmín, skořici, harissu a mrkev
Na dno pekáčku dáme pokrájenou cibuli, sušené houby peče se bez poklice, nám chutná rozhodně víc než pečená
Troubu zapněte na 200 °C.Celer očistěte a nakrájejte na velmi tenké plátky, totéž udělejte i s hruškou
Maso osolit, pokapat citrónovou šťávou a nechat chvilku odpočinout. Pak maso obalíme tenkými plátky anglické
Slaninu nakrájenou na kostičky rozpustíme na pánvi, škvarečky vyjmeme a na tuku zesklovatíme nakrájenou
Filety očistěte od šupin a kůži na několika místech nařízněte. Rybu pokapejte citronem, potřete prolisovanými
Nejdříve si připravíme polentu. Osolenou vodu přivedeme k varu a poté pomalu za stálého míchání přisypeme
Troubu předehřejeme na 250 °C. Kuře rozčtvrtíme na prsa a stehna, zbytek kuřete můžeme použít na vývar
Hovězí maso osolíme a vložíme do kastrolu. Maso podlijeme vývarem z bujonu a přiklopené rychle uvedeme