Uzená stehna pečená na slaninovém zelí a černém pivu
Zelí scedíme a podle potřeby překrájíme. Na to položíme stehna a zalijeme pivem.
Bramborové noky s dušeným kysaným zelím a pečenou krkovicí
*Krovičku postranách nakrojíme, aby se při pečení nezkroutila Během pečení podléváme dle potřeby a plátky alespoň
Pečené kuře à la kachna s červeným zelím
Nejprve pokrájejte cibuli nadrobno, zelí na tenké Podávejte s houskovým, bramborovým nebo karlovarským knedlíkem
Pečené kuře na zelí s houbami, zakysanou smetanou a bramborem
Touto směsí potřeme celé kuře, nejlépe směs vetřít K nakrájenému zelí přidáme nakládané houby (množství
Pečený jaternicový prejt s vařenými brambory a kysaným zelím
Vepřovou hlavu a bůček vykostíme a všechno tužší maso Přidáme rozsekané maso, zalijeme tučným vývarem a dobře
Pečená kachna s vůní hřebíčku a jablek s červeným zelím
V den pečení kachnu vyndejte, nechte ohřát na pokojovou Podlijte vínem, zhruba 2 minuty povařte a přidejte zelí
Husička ála kachnička, s červeným zelím s brusinkami a domácím bramborovým knedlíkem
Pro lesk husičku potřeme asi ve třičtvrtě doby pečení Knedlíky připravíme z uvedených ingrediencí.
Plněný vepřový bok Stenly
Do vepřového boku uděláme kapsu, na kůži nakrájíme Poté maso vyndáme a šťávu zahustíme jíškou nebo zaprášíme
Silvestrovský plněný vepřový bok
Aby maso po upečení mělo pěkný tvar, svážeme ho potravinářským Maso v průběhu pečení poléváme výpekem a dle potřeby
Vepřový řízek plněný mozzarellou
Plátky masa, měly by být tenčí, naklepeme, osolíme Paličkou sklepneme okraje masa.
Plněný vepřový řízek s uzeným
Větší osušené vepřové řízky naklepeme. Plněné vepřové řízky s uzeným rozdělíme na talíře,
Vepřový plátek zapečený na leču
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme Maso zcela pokryjeme lečem, zalijeme sladkou smetanou
Plněná roláda z vepřového bůčku
Během pečení roládu z vepřového bůčku podléváme. Pečenou roládu z vepřového bůčku podáváme s vařenými
Zapečené flíčky s uzeným masem
Na vál prosejeme mouku, přidáme trochu soli, vejce vysypeme strouhankou, vložíme do ní připravené flíčky, zalijeme
Cibule plněná mletým masem
Nejprve ochutíme maso, které vložíme do mísy. Osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín, strouhanou
Zapečený bulgur s masem a zeleninou
Přidáme mleté maso a mícháme, aby bylo maso hezky rozmělněné Po zhnědnutí masa postupně přidáváme fazolky a na kostky
Zapečený chřest s kuřecím masem
Maso očistíme a nakrájíme na menší kousky, ty zprudka a dáme do vymazané zapékací mísy, posypeme sýrem, zalijeme
Plněná krkovička mletým masem
pomažeme plnotučnou hořčicí a dáme vrstvu mletého masa lžíce protlaku, zaprášíme hladkou moukou a mírně zalijeme
Papriky plněné masem a kapary
Do mletého masa přidáme najemno nakrájené šalotky, Do máslem vymazané zapékací misky dáme plněné papriky
Cukety plněné kuřecím masem
Přidáme prolisovaný česnek, mleté maso, vydlabané vnitřky Chvíli restujeme a pak zalijeme smetanou a dále za
Empanadas plněné mletým masem
s hladkou moukou, zbytkem mléka, změklým máslem a solí Na rozpáleném oleji osmažíme mleté vepřové maso.
Brambory zapečené s uzeným masem
Cibuli, maso a papriky nakrájíme na kostičky. Na oleji orestujeme nejprve cibuli, pak přidáme maso