Dobu pečení je nutné přizpůsobit velikosti košíčku, V žádném případě troubu po celý čas pečení neotevíráme
Do hrnce nakrájíme na kostičky vepřové maso, syrovou cibuli na větší kousky (na měsíčky), vyklopíme
zůstalo hezky uzavřené, všude na povrchu je kůže, která pečením Po této době slijeme vypečené sádlo, podlijeme a už
Přichystáme 3 misky. V jedné smícháme všechny ingredience na raffaello, ve druhé ingredience na tmavé
Očištěnou zeleninu nakrájíme na tenké plátky, trošku prosolíme, kdo chce i pokmínuje a zaplníme jí zapékací
Maso potřeme olivovým olejem a ze všech stran zprudka orestujeme na rozpálené steakové pávni, aby se
Jablka oloupeme, nahrubo nastrouháme, zakápneme citronovou šťávou a krátce podusíme. Pustí-li si hodně
Solte až na konec bude-li třeba, výpek bývá slaný dost Mažeme nejlépe na domácí chleba a sypeme cibulí.
Cviklu očistíme, nakrájame na polkolieska tenké asi 2 mm. Na pekáči zmiešame s posekaným cesnakom a
Dvě polévkové lžíce želatiny namočíme do 3 dl mléka, v druhém hrnku ohřejeme zbytek mléka, v horkém
Nejdřív si vezmeme formu, obložíme jí piškoty a dáme zakysanou smetanu (smetana musí být sladká ). Na
Předehřejeme troubu na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Brambory oloupeme a nakrájíme na silné hranolky
Rozinky a ořechy namočíme přes noc do vody. Poté přebytečnou vodu slijeme, ale necháme si ji ještě bokem
Bůček dobře osolíme, očesnekujeme, pokmínujeme a poprášíme paprikou. Podlijeme lákem z pálivých papriček
15 minut (podle velikosti koblih), kdy v polovině pečení Pečené koblihy potíráme hned po vytažení z trouby rozpuštěným
Když je nyní horní strana masa dozlatova upečená přidat Barbaři si k tomu dávají tatarskou omáčku.
Zemiaky nastrúhame na hrubo, pridáme rascu, osolíme, vmiešame prelisovaný cesnak a na oleji opekáme