Pečená koroptev
Koroptev očistíme a osolíme, neodstraňujeme hlavu ani nohy. Protáhneme ji slaninou, případně ji zabalíme
Pečené chobotničky
Chobotničky opláchneme a na 5 minut vložíme do vroucí vody. Oškrábeme brambory, nakrájíme je na měsíčky
Pečený losos
Pečící plech vyložíme papírem na pečení a potřeme olejem Během pečení můžeme potřít olejem.
Plněná kuřecí prsa v rukávu na pečení
Kuřecí prsa rozřízneme na plátky, naklepeme, potřeme kořením, položíme plátky krkovičky, kouskem Nivy
Pečené bochánky se staročeskými medovými hruškami a tvarohem
Mezitím si připravíme hrušky: hrušky oloupeme, nakrájíme Měkké hrušky rozmačkáme vidličkou, přidáme med a skořici
Ovesná kaše s pečenými hruškami a křupavými mandlemi
Hrušku upečte, ideálně den předem. Zalijte sladkou šťávou, která se vypekla z hrušek.
Piadina Romagnola - Italská placka plněná pečenými rajčaty
rukolou, nastrouhanou mozzarellou, plátky prosciutta a pečenými
Roláda z králičího masa s pečenými zelenými fazolkami a koprem
Příprava fazolek: Zelené fazolové lusky vaříme ve vodě Roládu podáváme s pečenými zelenými fazolkami, bramborem
Smetanová omáčka s žampiony, pečené kuře a zapečené brambory
Podáváme společně s pečeným kuřetem.
Kuřecí prsíčka plněná lososem a pečená v chlebovém těstě
Prsíčka naklepeme, osolíme, opepříme, lososa nakrájíme na větší kousky. Poté osolíme, opepříme a zabalíme
Grilovaná hruška s brusinkami a zakysanou metanou
Hruška by měla být celá pod vodou. Vaříme do té doby, než je hruška měkká.
Opilé hrušky pošírované v kořeněném víně
Nejdříve si oloupeme hrušky, stopky jim ale necháme Poté hrušky vyndáme a vaříme pouze víno.
Hrušky pošírované v sirupu s čokoládovým krémem
Ve vyšším užším hrnci, kam se vejdou hrušky nastojato Hrušky oloupeme, stopku ponecháme, zespodu vykrojíme
Karamelizované hrušky s vanilkovou omáčkou Anglaise
Hrušky oloupeme, rozkrojíme, odstraníme jádřince a Opečené plátky hrušek vyjímáme z tuku na talíř a při
Pošírovaná hruška v bílém víně s čajem
Hrušky oloupeme, seřízneme spodek (aby pěkně stály Doba je závislá na tvrdosti hrušek.
Hruškové nebo jablkové poháry s tvarohem a perníčky
Hrušky nebo jablka nakrájíme na kousky a zakápneme
Jablečno-hruškové pyré s javorovým sirupem
snažte v začátcích vaření sebrat co nejvíc pěny nádob berte v potaz způsob využití i tekutost či pevnost
Bramborové dalamánky dle Ládi Hrušky
připravený plech a nesmíme zapomenout fígl, co Láďa Hruška