Dorůžova pečený hřbet muflona na másle
Dorůžova pečený hřbet muflona na másle podáváme s ostružinovým demi-glace, karamelizovanými kaštany a pečeným bramborovým
Pečený věnec na Velikonoce s medovým máslem
Sejměte z ohně, vmíchejte máslo a nechte jej rozpustit Následně ho rozdělte na 11 stejně velkých částí, z
Steaky s pařížským máslem a pečenými brambory
Nejprve udělejte pařížské máslo: pokrájené změklé Porce masa potřete z obou stran olejem, osolte a opepřete
Pečený pstruh na másle s mandlemi a zeleninou
Zeleninu promíchejte se lžičkou mleté červené papriky Před podáváním pečenou zeleninu smíchejte s lístky
Pečený pstruh s máslem z medvědího česneku
je zbylým máslem nakrájeným na tenké plátky. Nahrubo jej nakrájíme a společně s máslem rozmixujeme
Pečené filé z pangase s citronovým máslem
Změklé máslo utřeme s citronovou kůrou a šťávou. Filety rozložíme na pekáč a potřeme citronovým máslem
Rozmačkané pečené brambory s pažitkovým máslem
V misce pak pažitku smícháme se změklým máslem. K bramborám podáváme pažitkové máslo, které nakrájíme
Řecký sýr obalený v quinoi, podávaný se žampióny v bylinkovém másle a s jogurtovým dipem
V malé misce smícháme sůl, pepř a mletou papriku. Ugrilované žampióny přelijeme bylinkovým máslem.
Plněné kuře červeným zelím a uzeným
Mezitím si nakrájíme uzené maso na kostičky, přidáme Během pečení, podléváme vývarem.
Grilované kuře plněné slaninovým chlebem
Celé kuře okořeníme a necháme chvíli odležet. Průběžně mažeme olejem rozmíchaným s kořením.
Kuře plněné jablky s jalovcovou omáčkou
Jablka spolu s kouskem másla naplníme kuře. , mletým černým kořením, kečupem, ještě máslo a kuličky
Kuře plněné jablky s jalovcovou omáčkou
Jablka spolu s kouskem másla naplníme kuře. Naporcované kuře plněné jablky dáme na talíř, zalijeme
La peperonata…aneb jídlo chudých plné papriky a rajčat
Jakmile lehce zezlátne, přidáme papriky nakrájené na Papriky musí být měkké, ale nesmí zkašovatět.
Kuře - Pečené kuře pro labužníky
Očištěné rozpracované kuře osolíme, opepříme, zakapeme Potřeme máslem, dáme do ohnivzdorné misky a doměkka
Domácí paštika s bílým vínem a provensálským kořením
Ochutnejte případně přidejte pepř a sůl – paštika by Rozehřejte 50 g másla se šalvějí a povrch paštik zalijte
Kuřecí kousky se žampióny a mandlemi v pikantní omáčce a italské barevné těstoviny Trofie Liguri
Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky 5x5 omáčku, žampióny, vývar, nebo vodu s bujonem, osolíme
Pečená kapusta s bramborami a uzeným masem z jednoho pekáčku
Poté přidáme nakrájené maso (měla jsem pečené uzené
Bramborový rolovaný knedlík s omáčkou z rukoly a pečeným masem
Maso osolíme, opepříme, posypeme kmínem a přendáme pečeme pomalu 2-3 hodiny (někdy i déle, záleží na mase
Sekaná s uzeným masem, slaninou a s pečenou máslovou dýní
k mletému masu. Pečeme na 200 stupňů zhruba hodinu, během pečení podléváme
Salát z pečené dýně s trhaným masem a kozím sýrem
Smíchejte koření s cukrem a vetřete směs do masa. velký talíř dejte hrst salátových listů, přidejte pečenou
Dýně pečená s mletým masem a hořčicovo-sýrovou omáčkou
Přidejte mleté maso, zbylý tymián, sůl a pepř a nechte Vrstvu mletého masa posypte polovinou strouhaného sýru
Kuřecí stehna v pivní marinádě pečená na zelí
Kuřecí stehna omyjeme, osolíme, posypeme kořením na z kuřete.
Drůbeží pečené kouličky s kuřecími játry a zeleninou
Maso nasekáme v sekáčku 3 v 1, přidáme nasekaná, omytá kuřecí jatýrka a šunku od kosti (nebo zauzenou slaninu