Kuřecí stehna omyjeme, osušíme a pod kůži nacpeme nasekané Hotové podáváme s bramborovou kaší.
Lilek, cuket, kukuřici, rajčata a papriky nakrájíme Přidáme bylinky a papriku.
Do pekáče dále vložíme omyté a osolené kuře, přidáme a mletou paprikou.
Očištěné kuřecí čtvrtky potřeme česnekem, solí a rozmarýnem pekáčku rozpustíme kousek nakrájené slaniny, vložíme kuřecí
Zvlášť si na másle podusíme žampiony, posypeme kmínem na maso vložíme žampiony.
Hlívu pokrájíme na proužky, žampiony na plátky, jarní přisypeme k houbám na kostičky pokrájenou žlutou papriku
V rendlíku rozehřejeme máslo, přidáme cibuli, osolíme Papriku rozdělíme na 20 menších plátků.
Osolené a opepřené kuře na něm opečte ze všech stran Vraťte kuře spolu se šťávou co pustilo zvyšte plamen
Nyní kuře svažte ať si při pečení zachová hezký tvar Zbytek másla rozehřejte a kuře jím potřete také jím
Příprava masa: Maso omyjeme, osolíme, opepříme, posypeme kořením a zprudka osmahneme na pánvi.
Přidáme nakrájenou mrkev a papriku, chvíli restujeme Mleté maso v míse smícháme s bylinkami, strouhaným
Vepřové maso pomeleme. Okurku a cibuli posekáme nadrobno a smícháme je s masem
Vepřové maso pokrájíme na kousky a osolíme a opepříme Maso a zeleninu ještě dosolíme, posypeme rozmarýnem
uzenou i pálivou paprikou. V průběhu pečení maso občas přelijte moštem.
Celer nastrouháme na hrubším struhadle a zastříkneme citronem. Podlijeme vodou, ale jen pod povrch celeru
Pečené vepřové maso (nejlépe z bůčku) pokrájíme na Přidáme drobně pokrájenou sterilovanou papriku, kyselé
Pekáček vymažeme sádlem vložíme nakrájené maso na Asi po 1/2 hodině maso vybereme na talíř a pekáček
Do mletého masa drobně nakrájíme cibuli, slaninu a Zeleninu se žampiony nasypeme do pekáčku ke kuličkám
a naložíme do šťávy-do oleje přimícháme veškeré koření Za dobu pečení jehly párkrát otočíme a ke konci pečení
Cibuli a okurky nakrájíme na jemno. Smícháme majonézu s jogurtem a hořčicí. Přimícháme nakrájenou cibulku
Přidáme nakrájené žampiony a chvíli opékáme. necháme provařit a ke konci přidáme prohřát nakrájené maso