osmahneme s cibulkou, přidáme vysočinu a nakonec šunku Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme strouhaným sýrem
koření a celý pepř, vše podlijeme vodou a přivedeme k varu Paprikové lusky plněné masem rozdělíme na porce, přelijeme
Vydlabané bulky položíme na plech a v troubě rozpékáme Rozpečené bulky naplníme vaječnou směsí, přiklopíme
Rozpůlené, omyté paprikové lusky zbavíme jadřinců plátkem uzeného sýra a snítkou petrželky.
Vnitřní stranu poklademe nejprve šunkou, poté nakrájenou
nakrájíme na drobno, parmazán nastrouháme a plátky šunky Podle potřeby přidáme cukr, pepř, sůl a znovu rozmixujeme
Obalený plátek poklademe šunkou, zarolujeme (můžeme Podáváme nejlépe s bramborovou kaší či pečenými bramborami
každý plátek masa naplníme plátkem schwarzwaldské šunky Servírování Na talíř servírujeme celerové pyré, plněnou
uvařené rýži a pohance přisypeme uzený strouhaný sýr Placičky se pak mohou obalit i ve strouhance.
Z plátkového sýra vykrájíme kolečka. dáme na tácek a poklademe kolečky sýra, uzeninky a
Příprava bramborového pyré: Brambory uvaříme v osolené Přidáme máslo a mléko a rozmixujeme v hladké pyré.
Změklé máslo utřeme s cukrem, pak přidáme vejce a opět šleháme. Nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva
Omyté brambory i se slupkou, pokud je pěkná (jinak Několikrát během pečení brambory přimáčneme, aby se
Upečený lilek necháme zchladnout, pak z něj sloupneme slupku Pak tvoříme placičky, obalíme je v pohankové mouce
Placičky opečte na troše olivového oleje z obou stran Podávejte s pečenou zeleninou.
pánvi rozehřejte lžíci másla, z těsta tvořte lžící placičky Placičky podávejte s bylinkovou ricottou, pečenými
dijonskou hořčicí, na něj položíme plátek studené šunky , nebo prošutu, hranolek uzené klobásky a plátek sýru
Sýr nastrouháme, smícháme s pomazánkovým máslem s
Každý kousek obalíme schwarzwaldskou šunkou a opečeme Hotové maso vyjmeme, do výpeku dáme nastrouhaný sýr
Květákové pyré: Na másle zpěníme šalotku orestujeme květák rozdělený na růžičky (pár si jich necháme mimo
Přidáme šunku nakrájenou na nudličky, kari koření a Kotlety na vinné omáčce plné šunky podáváme s přílohou
Přibližně v polovině pečení potřeme řeznou stranu brambor Poté poklademe plátky sýra a zlehka dopečeme.