Kachní prsa marinovaná v sezamovém oleji

Kachní prsa omyjeme, osušíme, osolíme a naložíme do sezamového oleje (minimálně přes noc).

Dýňová polévka s červenou čočkou a ořechy

, případně ořechy. oleje dodají působivý kontrast konzistencí i cenné

Ožehnuté mrkve s vlašskými ořechy a pomerančem

Posypte pomerančovými filátky a nakládaným ořechem. názvem Svatojánské ořechy.

Tvarohová bábovka s ořechy, rumem a pudinkem

Přidáme rum, tvaroh, potom ořechy, prosátou mouku spolu Pečeme ve vyhřáté troubě 40 min při 175 stupňů, pak

Bramborovo-pórkový krém s bylinkovými krutony

menší kousky zastříkněte troškou olivového oleje Mezitím v pánvi na mírném ohni opečte pancettu

Datlové cupcaky s bourbonem & kandovanými ořechy

dejte do rendlíku čokoládu a smetanu a na mírném ohni

Rajčatový koláč z těsta s olivovým olejem

těsto smíchejte mouku se solí pak vmíchejte olivový olej a tolik studené vody aby těsto drželo pohromadě (budete

Delia Smith: Čokoládový krém z ricotty

•Rozdělte krém do 4 sklenic nebo šálků, navrch přidejte

Špaldový mrkvovo-zázvorový koláč s ořechy

Moučnou směs vmícháme do žloutkového krému. Vlijeme těsto a pečeme v předehřáté troubě při 180

Kořeněný čokoládový krém se sherry sirupem

Hotový krém rozdělte do 4–6 vhodných skleniček Před podáváním krém ozdobte kopečkem šlehačky

Krémový zelný salát s vlašskými ořechy

Vlašské ořechy rozložte na plech a dejte lehce opražit Na zálivku prošlehejte ocet, hořčici, cukr a 1 a 1/

Kukuřičný krém s koriandrem a jalapeňos papričkami

Krém ochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem, rozředíme

Pomazánka z vařeného kolena, slaniny a křenu

Postupně přidáme nastrouhaný křen (každý podle svojí Ochutnáme a případně přidáme křen, hořčici, pepř či

Bramborovocizrnový krém s vůní kurkumy a kokosu

Vmícháme pórek nakrájený ta tenoučké plátky, případně Na talíři do krému přidáme část odebraných brambor

Tofu krém à la Pribiňáček

Podáváme jako dezert ozdobené kakaem, ovocem nebo džemem Můžeme také použít místo tvarohové náplně při pečení

Japonský vaječný krém vařený v páře

Přiklopené vařte v páře 10–15 minut, až krém ztuhne Tento tradiční japonský krém vařený v páře se nazývá

Zelený salát s ořechy, pomeranči a sýrem

Ořechy nasypte na plech s okrajem, postříkejte vodou Postupně zašlehejte olej, osolte a opepřete.

Mandlový koláč s čokoládou a meruňkovým krémem

Na krém vyšlehejte smetanu do polotuha a pak zlehka

Salát s jahodami, fetou a vlašskými ořechy

zbylé jahody dijonskou hořčici a balzamikový ocet Osolte a vmixujte olivový olej.

Sklenička cuketky, cizrna & parmazánový krém

Špenátový krém s tousty se sýrem & pancettou

V hrnci rozehřejte máslo nebo olej a zpěňte na něm Prohřejte a stáhněte z ohně.

Bramborová kaše s olivovým olejem a citronem

Zapékané mušle s ricottou a bazalkovým olejem

Na omáčku v rendlíku na olivovém oleji opékejte rozdrobenou Nahrubo rozmixujte přísady na bazalkový olej.

Oříškové pusinky s čokoládovo-kaštanovým krémem

pokušení a ořechy nezašlehávejte, uvolnily by se z nich oleje a narušily by sníh).