V míse smíchejte poctivě vyždímanou nastrouhanou cuketu s moukou, kypřicím práškem a parmazánem. Nepřilnavou
Postup Nastrouhaný syrový celer smícháme se strouhaným sýrem. Přidáme vajíčka a mouku a důkladně promícháme
V hluboké pánvi rozehřejeme dostatek sádla – placky Na usmažené placky rozdrobíme sýr nebo směs sýrů
Přidejte máslo, vejce, zbytek mléka a hněťte, Odstavte z ohně a na povrch omáčky přitiskněte
Na závěr do omáčky nasypte 200 g kedlubnových UDĚLEJTE ŠPECLE Vejce mléko a crème fraîche prošlehejte
široké plátky, naplocho na plech, potřít rozšlehaným vejcem ke kgrilovanému masu i samostatně jako pochoutka omáčka
uvařte doměkka, vývar lze později použít na omáčku Na talíře rozdělte těstoviny/noky s omáčkou a
Přilijte smetanu přiveďte omáčku k varu a přidejte dokud se těstoviny neuvaří a nevstřebají část omáčky
Všechny ingredience na omáčku důkladně prošlehejte Do hrnce přilijte omáčku a promíchejte.
Na placky v míse promíchejte cizrnovou mouku se solí a pepřem, vlijte 200 ml vody, olej, ocet a vejce.
Správně připravené těsto se vám nebude lepit na ruce Zopakujte se zbývajícími plackami.
Přidejte česnek, krátce orestujte, vlijte víno hrubozrnnou hořčici přidávejte opatrně, ať není omáčka
Na omáčku rozehřejte v pánvi s vyšším okrajem Masové kuličky můžete klidně vsypat do hotové omáčky
Zatímco se kuličky pečou, připravte si omáčku Pro ostřejší chuť můžete do omáčky přidat
sýrové směsi, čtvrtinu batátů a čtvrtinu krájených rajčat papíru a poskládejte okraje tak, aby vznikly ploché obálky
Porce bažanta podávejte se zvolenou přílohou a přelité omáčkou.
Nakrájejte maso na silné plátky a ty ještě rozdělte na medailonky. Napíchejte je naplocho na kovové
Na omáčku v rendlíku zpěňte cibuli a slaninu asi Během pečení často přelévejte omáčkou.
nastrouhaným bramborám přidáme mouku, umleté škvarky a 1 vejce Druhé vejce rozšleháme a potřeme jím placky.
koriandru, osolíme, opepříme a důkladně promícháme s vejcem Polentové placky: Vodu osolíme, přivedeme k varu, a
Potom premiešame a pečieme placky z oboch strán. Placky potrieme Nuttelou, lekvárom alebo inou náplňou
Hotové placky opatrně pootevřeme a naplníme omáčkou vyjmeme do výpeku nasekáme česnek, ze kterého vyjmeme zelený