Vepřovou plec umeleme, promícháme s rohlíkem předem namočeným v mléku a vymačkaným. Osolíme, posypeme
si mouku, sůl, máslo, zpracujeme drobenku, přidáme vejce Poté skládáme do formy střídavě s rajčaty a sýrem,
osolíme a v misce si smícháme pokrájenou mozzarellu s rajčaty
Dužinu z rajčat vydlabeme. Nakonec vše zalijeme omáčkou (množství stačí podle
Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky, stejně jako Do misky na dno rozložíme plátky rajčat a sýra, zasypeme
servírováním vložíme do talíře vařené nebo ztracené vejce Koprovou omáčku podávejte s houskovým knedlíkem nebo
nebo méně - každopádně tak, aby hustota vznikající omáčky Omáčku znovu ochutnejte a dolaďte solí.
Rajčata nakrájejte na kousky, dejte do hrnce, přilijte Pokud je omáčka ještě příliš řídká a nedá se jednoduše
Na oleji osmažíme lehce dorůžova jemně pokrájenou cibuli, ke které přidáme osmažit i očištěná osolená
společně s chilli papričkou, přidejte konzervovaná rajčata , krásně měkké, maso vytáhněte stranou a nechejte omáčku
Maso vyjměte a do omáčky vmíchejte nastrouhaný perník Omáčku propasírujte.
Mezitím si na kostičky nakrájíme rajčata (buď z konzervy
Papriky očistíme, zbavíme jádřinců a nasekáme nadrobno. V hluboké pánvi osmahneme na oleji sekanou cibuli
Vrať omáčku zpět do hrnce. Nech probublat asi 5 minut, aby omáčka zhoustla.
pokličkou vařte cca 12 minut. příprava Bolzanské omáčky : Vejce vařte 7 minut, prudce je ochlaďte ve studené
Přidejte loupaná rajčata, rajčatové pyré, oregano, Snižte plamen a nechte omáčku dusit alespoň 2 hodiny
Játra očistíme a nakrájíme na menší kousky. V hluboké pánvi rozehřejeme trochu oleje, vložíme nakrájenou
centimetrový kousky a na stejný kousky jsem nakrájela i rajčata Pak jsem přidala rajčatový pyré, rajčata a oregano,
Maso ponechte i s vnějším tukem. Pokud nehodláte tento tuk jíst, vždycky ho můžete odříznout po uvaření
Přidejte do omáčky a 2 minuty povařte. Omáčku můžete přecedit přes cedník nebo nechat s kousky
Vejce rozšleháme a přimícháme ho do omáčky. Těstoviny promícháme s omáčkou a podáváme. pro masožrouty
Všechny ingredience by měli mít pokojovou teplotu, aby se nám nesrazily. Žloutky promícháme se solí,
Množství surovin uvedených v receptu odpovídá přibližně na pět porcí. Asi čtyři středně velké mrkve a