Jehněčí kotletky se sečuánským pepřem a salát z pečených paprik s bazalkou a mátou
Postup Odřízněte z kotlet nadbytečný tuk a vložte je na pekáč. V misce smíchejte sečuánský pepř, koriandr
Martinská husa pečená na hruškách s červeným zelím a třemi druhy knedlíků
Přidejte vejce a zlehka prošlehejte vidličkou. Vejce prošlehejte metličkou v mléce.
Pečené baby kuřátko plněné bylinkovým máslem a citronom a obalené slaninou
Baby kuřátka očistíme, omyjeme, osušíme a osolíme. Kuřátka necháme odpočívat a mezitím připravíme všechno
Marinované krůtí špízy, bylinkový tvaroh z kozího mléka a pečený lilek
Poté zalijte kokosovým mlékem, zredukujte na hustou omáčku natřete ochuceným tvarohem, na něj natřete vrstvu pečeného
Hovězí burger s pečenými paprikami, kozím sýrem, rukolou a cibulovým jamem
omáčkou a podle chuti dosolte. Podávejte je v upečené bulce spolu s cibulovým jamem, pečenými
Pečený králičí hřbet v pancettě, jarní nádivka, čočka, květákové pyré
Postup přípravy Příprava masa Očištěný králičí hřbet osolíme, opepříme a rozdělíme na porce. Každou
Pečené kotlety s citronovou kůrou, smetanou a mrkvovo-celerovými hranolky
Troubu rozehřejte na teplotu 180°C. Kotlety zlehka naklepejte a na okrajích několikrát nařízněte. Potřete
Tři recepty na pečenou zeleninu, která hravě zastane celý hlavní chod
to, že některé druhy zeleniny potřebují delší dobu pečení
Hanušky (bramboráky z Českého ráje)
Přidáme česnek, koření, vejce a mouku. Rozehřejeme sádlo a smažíme tenké placky z obou stran
Vanilkový ráj (čertovsky dobrý)
Pudink za studena připravíme dle návodu s mlékem. V další misce rozmícháme kysanou smetanu, vaječný
Tři recepty, ve kterých byste květák nečekali: Pizza, tortillové placky a hummus
Květák rozeberte na růžičky a ty uvařte. Uvařený květák rozmixujte se všemi dalšími ingrediencemi dohladka
Padron papričky s chorizem a čedarovým dipem podle Marka Šády
Omáčka: Zahřejte mléko s troškou zeleninového vývaru
Paštika z kuřecích křídel a jater s brusinkovým želé
Na želé necháme nabobtnat plátky želatiny ve studené Nahoru dáme želé.
Sváteční paštika z kachních jater s brusinkovým želé
Kachní játra nasekáme nadrobno. Cibuli pokrájíme na malé kousky a necháme zesklovatět na másle. Přidáme
Pikantní hruškové želé s chilli a hroznovým vínem
Omyjeme ovoce, bobule vína otrháme a z rozčtvrcených hrušek a jadřinců zbavených hrušek nakrájíme menší
Ovesné palačinky s javorovým želé & ořechovou zmrzlinou
Do mísy nalijte mléko přidejte oba druhy mouky vejce Pruhy želé rozložte na palačinky.
Piškotové řezy s jogurtovým krémem a kiwi želé
čtyřmi lžícemi želatiny, kterou oddělíme při přípravě želé nazdobíme šlehačkou, kousky pomeranče a posypeme zeleným
Banánová espuma v čokoládové skořepině se třtinovým želé
//Není to jen želatina a agar-agar, nezbytnou pomůckou Pak želé nakrájejte na požadované tvary.
Zázvorové želé s pomerančem: zdravé zásoby ve skleničce
Očištěný zázvor můžete buď nastrouhat, pokud chcete v želé Ještě horké želé nalijte do připravených skleniček.
Kozí sýr s řepným želé na ledovém salátu
Připravíme si řepné želé. na talířky, poklademe kousky kozího sýru s řepným želé
Hrachová kaše s rozmarýnovým krůtím stehnem pečeném na česneku a mrkvovo-česnekovým pyré
Hrách propláchneme, vložíme do hrnce, zalijeme 2 litry vody a vaříme přibližně hodinu do měkka. Mezitím
Italské smažené klopsy se šunkou, sýrem a žampiony a citrónové v troubě pečené brambory
Rozklepneme 2 vejce, přisypeme posekané zelené natě Během pečení brambory odlepujeme od pekáče a dáváme
Vepřové kotlety pečené na barevném nasekaném mixu ze žampionů, paprik a chilli papričky
Očištěné žampiony, omyté zelené papriky, zbavené jadřinců Podáváme s pečeným majoránkovým bramborem.