Maso vcelku potřeme utřeným česnekem a nastrouhanou cibulí, posypeme pepřem, mateřídouškou a koriandrem
Žampióny očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Maso osolíme a opepříme a necháme chvíli odpočinout
Maso si dáme do pekáče, potřeme sádlem, osolíme, přidáme Uděláme dvě šišky, obalíme v mouce, dáme do osolené
Grepy rozkrojíme na půlky, prokrojíme měsíčky kolem slupky a posypeme třtinovým cukrem, skořicí a medem
přidáme kmín, zalijeme vodou a upečeme dorůžova, během pečení
Maso okořeníme vegetou, opepříme, posypeme drceným kmínem a dáme na zapékací mísy.
vypékal, husu vložíme do pekáče prsy dolů, podlijeme Pečeme asi 2 hodiny a během pečení obracíme a v případě
Maso omyjeme, odblaníme, prošpikujeme proužky slaniny a česneku, osolíme a opepříme. Zbytek slaniny rozškvaříme
Pohanku nasypeme do pekáče z varného skla a zalijeme cca 600 ml vody. Do pekáče dále vložíme omyté a
Podle potřeby podlijeme a maso alespoň jednou za pečení Až je maso měkké, vyjmeme ho z vypečené šťávy, tu propasírujeme
Pak maso dáme do trouby, posypeme kmínem a pečeme bez Hotové upečené maso vyjmeme a šťávu zaprášíme hladkou
Během pečení poléváme šťávou z masa a podléváme vodou zředíme a dobře povaříme.
Potom maso dáme z hrnce do pekáče a dopečeme doměkka Během pečení maso poléváme vypečenou šťávou a podle
Nožem několikrát uděláme do masa kapsičku, do které dáme Hotové maso nakrájíme na plátky a podáváme se společně upečenými
Potom zalijeme vodou nebo hovezím vývarem z kostky a peceme Behem pecení podléváme podle potreby vodou nebo vývarem
Pak husu dáme na tukem vymazaný pekáč prsíčkami dolů Během pečení občas poléváme výpekem.
Listové těsto rozválíme na pomoučeném válu na asi 2 mm silný plát, ze kterého vykrojíme 4 kolečka o větším
Pak dáme maso do dobře vyhřáté trouby a už bez pokličky Během pečení maso poléváme výpekem a podléváme horkým