Plát masa rozklepat, osolit a opepřit. Kapii nakrájet na tenké proužky. Cibuli a polovinu slaniny nakrájet
Maso osolíme, posypeme kořením, zasypeme nakrájenou kořenovou zeleninou a zalejeme vínem. Necháme min
Kotlety naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, potřeme hořčicí s rozmačkaným česnekem a posypeme
Do masa připraveného na pečení vetřeme rozmarýn, pepř česnekem ještě během pečení.
předtím potřeme slabě tukem, nebo bez tuku na papír na pečení Pečeme v horní polovině trouby při 250 °C po dobu 10
Dejte stranou. nechte zatáhnout kousky masa a až bude ze všech stran opečené
do alobalu, aby máslo nemohlo při pečení vytéct. vyndáme.Buď můžeme každou kotletu z alobalu vyndat a přelít vypečenou
2 dcl vody svaříme s dětskou krupičkou na hustou kaši, necháme vychladnout, pak vmícháme máslo, cukr,
Perník na strouhání nakrájíme na kostky, pokapeme rumem (já napichuji na párátko) namáčíme v rozehřáté
Mezi pečením připravíme klobásovou směs, kterou na Nakonec přidáme vypečenou šťávu z kuřete a promícháme.Jako
pečícím papírem (nebo použijeme silikonový plech) a dobře Dobře promícháme.
ještě cca 10 minut odpočinout (kynout).Mezitím si dáme Přelévat je můžeme výpekem, který nám zbyl z pečeného