Z bílků ušleháme pevný sníh, mouku smícháme s kypřícím Krém a dohotovení: Želatinu dáme do studené vody nabobtnat
korpusu: Bílky vyšlehejte s krupicovým cukrem na pevný stupňů a pečte dalších 10-15 minut, až je korpus upečený
Nakonec vše dobře promixujte tyčovým mixérem. Pak vyšlehejte při nízkých otáčkách do pevného krému
mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl a opět všechno dobře Druhou část korpusu rozdrobte a posypte dort.
Upečený a vychladlý korpus vyjměte z formy a tu umyjte Dort opět uložte do lednice a vyčkejte, než želatina
Na strany dortu můžete dát jak nadrcené lyofilizované Dodají konci dortu příjemnou chuť a krásně dort zvýrazní
Upečený korpus nech zcela vychladnout ve formě. Vytvoř pěknou kopuli, která bude imitovat krtkův kopec
Dej na 10 minut předpéct. Dej aspoň na 4 hodiny (lépe přes noc) do lednice.
Dejte pozor, aby se nepřipálila. Po upečení nechte drobenku zcela vychladnout.
a smetanu ke šlehání a šlehejte, dokud nevznikne pevný Dort dejte alespoň na 2 hodiny do lednice, aby se proležely
Nedoporučujeme strouhanku, protože povrch dortu se Po upečení položte formu s upečeným korpusem dnem vzhůru
Necháme mírně zchladnout a nalijeme na dort. Před podáváním můžeme posypat drcenými oříšky.
Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, po lžících přidáváme mouku s kypřícím práškem, vodu, ořechy a kůru
Po upečení necháme korpus zcela vychladnout. Dort rozřízneme na tři pláty.
Vršek dortu pěkně uhladíme, ozdobíme čokoládovými hoblinami a dáme zatuhnout do lednice.
Příprava korpusu: Oddělíme bílek od žloutků. Žloutky vyšleháme s cukrem a bílky vymícháme do pěny. V