Do zapékací mísy dejte protlak, rajčata, papriky nakrájené Poté dejte do trouby a pečte 30 minut při 200 stupních
Povrch masa několikrát nařízneme, osolíme, opepříme, okmínujeme a potřeme olejem. Pečeni vložíme do pekáče
Utřeme česnek se solí a dáme k masu, osolíme, okořeníme nejlépe zeleným kořením, ale může být i sušené a dusíme
Očištěné maso osolíme a opepříme. Poté ho prošpikujeme špekem a orestujeme na pánvi. Maso potřeme hořčicí
Poté dobře umyjeme dáme do mísy a obalíme jemně moukou Během pečení si v misce smícháme zakysanou smetanu
Den předem si namočíme švestky do koňaku. Druhý den si maso rozřízneme a naklepeme na plát a na něj rozložíme
Do pekáče dáme nakrájenou řepu, cibuli a mrkev na větší Poté upečenou zeleninu přesuneme do hrnce.
Maso vařte po dobu 2–3 hodin. Hotové pečené vepřové koleno po vytažení z trouby pořádně
Zeleninu si nakrájíme na kousky, osolíme a pokapeme olivovým olejem. Rajčata přesuneme do pekáčku a pečeme
Přísady dobře promíchejte, vložte bůček, ze všech stran
Vše na omáčku romesco dejte do mixéru a rozmixujte. Na rozprostřenou omáčku položte opečený květák a servírujte
Banány dáme na plech vyložený pečícím papírem a dáme Poté je oloupeme a dužinu dáme do mísi a důkladně romícháme
Nakonec vložíme pečeni tukem nahoru, přilijeme vývar a dáme Pak scedíme šťávu z upečeného masa do pánve k žampionům
Papriky i žampiony opečeme ve výpeku z pečeně. Nakonec vložíme pečeni tukem nahoru, přilijeme vývar a dáme
Na každé stehno dáme plátek másla, do pekáče nalijeme Během pečení poléváme výpekem.
Mixerem míchejte směs až bude pěkně hladká – asi 3- Hmota musí být pěkně promíchaná a bez žmolků.
Po uplynutí doby panenku obrátíme, posypeme zlehka Po upečení necháme panenku 10 minut odpočinout a nakrájíme
Po celou dobu pečení holuby každých 15 minut poléváme vypečenou šťávou.
Maso pak vyjmeme a dáme na talíř. Maso v průběhu pečení po půlhodině obracíme a podléváme
Čerstvé bylinky nasekáme a dáme do misky. Na každé stehno dáme plátek másla.
Během pečení maso podléváme horkou vodou a přidáváme Upečené maso nakrájíme na kousky, vložíme do dobře
Teplota uvnitř masa, po upečení, by měla být kolem Po upečení necháme 10 minut odpočinout a nakrájíme