Pečená vepřová plec s kysaným zelím
Maso během pečení poléváme výpekem a asi v polovině pečení můžeme přilít zbylé pivo.
Pečená krůtí prsa s čočkovým salátem
do zapékací mísy, přidáme natrhané listy bazalky a jeden Servírování Na talíř naservírujeme čočkový salát, pečená
Pečená kuřecí stehna s květákovým kari
koření a po krátkém restování podlijeme vývarem a kokosovým Servírování Pečená kuřecí stehna nakrájíme na menší
Pečená krkovice na pivě se zadělávanou kedlubnou
Pečená krkovice na pivě Omytou a osušenou krkovici naservírujeme zadělávanou kedlubnu, vedle položíme 2-3 plátky pečené
Vepřová pečeně s kozím sýrem a hruškou
Maso: Plátky vepřové pečeně opepříme, osolíme, zakápneme
Pstruh pečený na italský způsob cartoccio
V misce promícháme papriky nakrájené na proužky, lahůdkové cibulky na větší kousky, cherry rajčata na
Pečený losos v listovém těstě se špenátem
Losos v listovém těstě Nadrobno nasekaný česnek orestujeme v hrnci na rozehřátém másle dozlatova. Přidáme
Svatomartinská husa s lokšemi a pečenou dýní
Pečená husa: Husu očistíme a odřízneme vrchní část Pečená dýně: Dýni omyjeme, rozpůlíme, vydlabeme semínka
Špenátovo - mangoldové palačinky se slaninou/k lososovým steakům/
Podáváme jako přílohu k lososovým steakům.
Dietní lososový plátek s avokádovo-mangovým salátkem
Omyté a osušené plátky lososa pokapeme citronovou šťávou, potřeme olivovým olejem a posypeme trochou
Lososový špíz s bramborovými plackami a limetkovým dipem
Filet zbavíme kůže, pokrájíme ho na kostky a napichujeme na špejle. Já z filetu udělala tři špízy. Ty
Lososové filety, zapečené v pikantní sýrové krustě
Filety z lososa opláchneme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme, posypeme nasekanými
Lososový tartar s artyčokovým salátem a omáčkou miso
Kostičky lososa dejte do misky. Přidejte ostatní přísady osolte opepřete a promíchejte. Marinujte
Grilované lososové špízy s cuketou v asijském stylu
a plátky cuket dozlatova za rovnoměrného otáčení, celkem
Delikátní lososový krém podle Cat & Cook
Lososa zbavte kůže, nakrájejte na kostky o hraně asi 5 cm. Asi 100 g lososa nechte nakrájejte na menší
Vol-au-vent plněné lososovou pěnou
Hotové vol-au-vent košíčky naplníme lososovou pěnou Vol-au-vent s lososovou pěnou podáváme vychlazené jako
Špenátová polévka se ztraceným vejcem a lososovými nočky
V případě potřeby přidáme ještě jeden hrneček téhož Špenátovou polévku se ztraceným vejcem a lososovými
Valentýnské lososové kanapky a jednohubky s kozím sýrem
Postup lososová kanapka: Troubu rozehřejte na 180
Krémový kokosovo-ananasový řez à la Piňa Colada
Pokrájené díly kokosového plátu, pokapeme dle chuti
Kokosový taro dezert s tapiokovými perlami (Dělená strava podle LK - Kytičky)
Ve velkém hrnci přivedeme k varu 0,5 l vody a kokosové perly, vzhledem připomínající kaviár, vsypeme do kokosového