V prsou vytvoříme kapsu. Stačí nožem udělat dírku a zevnitř tunýlek. Do něj nasoukáme švestky, tak 3
plátkem slaniny a odkapaným kysaným zelím, ochutíme drceným Pěkně stáhneme, můžeme sepnout špejlí, osolíme, opepříme
smícháme s kousky vlašských ořechů, špetkou soli, pepře Poté vše nacpeme zpět do hermelínu a necháme uležet
Když máme maso dochucené, vložíme jej do nakrájených Poté můžeme podávat.
Maso rozklepejte, osolte a opepřete. Vývar uveďte do varu, promíchejte s rajčatovým pyré a směsí zalijte
Pomerančovou kůru a šťávu, zázvor, cibuli, ocet a 200 g cukru karamelizované ořechy nechte v pánvičce rozpustit zbylý cukr
Krupičku, 2 vejce, 1/2 lžíce soli a olej prohněťte v míse. Těsto nechte asi 20 minut v chladu odpočívat
Očištěné brambory uvařte ve slupce v osolené vodě doměkka. Když trochu vychladnou, podélně je rozřízněte
Pak na ni naskládejte naplněné kotlety. mírném ohni vše doměkka opečte.Brambory servírujte s plněnými
Pekáč vymažeme a na dně vytvoříme vrstvu z brambor pokrájených na plátky – použijeme asi polovinu všech
Veku pokrájíme, potřeme směsí připravenou smícháním výše uvedených surovin a dáme zapéct na předem vymazaný
Pak za občasného prošlehání necháme vychladnout. Máslo našleháme s moučkovým cukrem a po částech přidáváme
Prsíčka rozkrojíme a naklepeme.Trochu osolíme, posypeme kořením a opečeme na oleji po obou stranách.
Brambory nakrájíme na kolečka, naskládáme do vymazaného pekáčku, připravíme si do misky směs(smetana,
Pak dle potřeby přidáme mouku, tolik, abychom vytvořili Kdo chce, může naplnit taštičky pokrájeným pečeným
Nastrouháme brambory na hrubo, osolíme, opepříme, přidáme na drobno nasekanou cibuli, majoránku, vejce