Pečený losos
Pečící plech vyložíme papírem na pečení a potřeme olejem Během pečení můžeme potřít olejem.
Pečené sele
Během pečení maso přeléváme výpekem, případně podléváme Upečené maso vyjmeme z pekáče a naporcujeme.
Pečený okoun
omyté okouny osušíme, osolíme, okořeníme mletým bílým pepřem , posypeme drceným kmínem, nasekaným česnekem a odložíme
Pečený karas
Částí plátků vyplníme břišní dutiny ryb a takto připravené Upečeného karase pokapeme citrónovou šťávou, posypeme
Vepřová pečeně
Pečeni opláchneme, osolíme, okmínujeme a poté ji vložíme Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle
Pečené kaštany
kaštan nařízneme na jedné straně do kříže, aby se pěkně propekl a šel poté lépe loupat.
Živáňská pečeně
Maso nakrájíme na silnější plátky a napichujeme na rožeň v tomto pořadí: vepřové, cibule, bůček, cibule
Pečené lilky
Přísady na dresink vyšleháme metličkou dohladka a vychladíme. Lilek potřeme olejem, osolíme, opepříme
Hovězí pečeně
opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji s cibulkou, pak Měkké maso vyjmeme, necháme chvíli odpočinout a poté
Nepečené koule
Pomleté mandle a dětské piškoty, prosátý cukr a kakaem směsi děláme kuličky, uprostřed s mandličkou, které poté
Nepečené špičky
cukrářského sáčku s velkou ozdobnou špičkou a na předem upečená Dáme je do chladna ztuhnout a pak je namáčíme v čokoládové
Pečený paprikáš
Maso vyjmeme, do hrnce poté vysypeme nakrájenou cibuli Hotový paprikáš dochutíme solí a pepřem a podáváme
Pečená kachnička
Pečem při 150°C nejméně dvě hodiny. Během pečení podléváme vodou.
Pečená polenta
V silnostěnném kastrolu nasucho osmahněte kukuřičnou krupici. Když začne sladce vonět, za stálého míchání
Pečená čekanka
Čekanku naskládáme do pekáčku, posypeme cukrem, solí a pepřem.
Kaštanová pečeně
potřeme směsí rozpuštěného másla amedu, třtinového cukru Během pečení maso podléváme dle potřeby vývarem.
Pečené koroptve
Očištěné, vykuchané a umyté koroptve posolíme, prošpikujeme proužky uzené slaniny (jehlicí na špikování
Meránská pečeně
Odblaněné telecí maso dáme na pekáč se sádlem. Posolíme, podlijeme vodou a pečeme. Před dopečením přidáme
Zbojnická pečeně
Umyté vepřové maso, játra, klobásku, uzenou slaninu a cibuli pokrájenou na stejné plátky, které střídavě
Italská pečeně
Upečené maso vytáhneme, šťávu zaprášíme moukou, povaříme , přidáme cukr a protřeme.
Kuře pečené
Vykuchané kuře umyjeme, nasolíme, polijeme rozehřátým máslem, podlijeme trochou horké vody, potřeme prolisovaným