Cuketové carpacio se sýrem feta, koprem a citrusovou zálivkou
Cuketu umyjeme, osušíme a nakrájime (nebo si pomůžeme Posypeme kousky papriky a rozdrobeným sýrem feta, zalijeme
Salát s hořčično - jogurtovou zálivkou, brusinkami a grilovaným masem
Směs rozdělíme do talířů a přelijeme zálivkou z medu Grilované maso položíme na zeleninu.
Levné zapečené dýňové ragú s mletým masem a brambory
Na oleji zpěníme nakrájenou šalotku, přidáme maso, koření a maso zprudka opečeme.
KUŘECÍ ROLÁDA S PISTÁCIEMI, ZELENINOU, ŠALOTKOVÝM PYRÉ A JUS
Poté zeleninu opeču na ghí (mám vždy v lednici, jestli Pyré by mělo být hodně kyselé, kdyžtak přidáme více
Krevety na česneku a medu s koriandrem a paprikou podle Mišky
přidáme krevety, citronovou šťávu, sherry (nebo koňak), med
Hovězí RIb Eye steka v červené curry pastě
Brambory nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm, v míse
Trotillky s pečenou slaninou, ledovým salátem a kuřecím masem
Položíme na něj listy salátu, kousky masa a posypeme
Zelenina v red curry s houbami shiitake a krůtím masem
Maso nakrájíme na kousky a smícháme v misce s red curry Poté přidáme maso a dle potřeby podlijeme vodou a dusíme
Sépie alla siciliana s nádivkou, kandovaným citronem a sýrem
Pokud je směs příliš suchá, přidáme trochu bílého vína Dáme do misky, zalijeme sýrem, poklademe citronem a
Smetanová omáčka s koprem, hovězím masem a gratinovaným bramborem
Příprava masa: Zeleninu oloupeme, nakrájíme, maso očistím Gratinované brambory: Pečící mísu si vymažeme máslem
Fenyklový salát s čočkou, třešněmi, ořechy a kozím sýrem
V míse připravíme zálivku smícháním olivového oleje pomeranče, balzamikového octa, dijonské hořčice, medu
Mexické rizoto s mletým vepřovým masem a zelným salátem
Tyto ingredience nasypeme do mísy, osolíme špetkou Přidáme mleté vepřové maso, na kostičky nakrájenou
Výborný smažený sýr s brambory na másle a domácí tatarkou
Nejdůležitější je výběr sýru. Do sýru se vyplatí i trochu zainvestovat.
Čínské nudle s kuřecím masem, žampiony, pórkem a ananasem
Kuřecí stehenní řízky (vhodnější než kuřecí prsa, maso olivového oleje orestujeme osolené a opepřené kuřecí maso
Hovězí burger se sýrem Brie, brusinkovou omáčkou a salátem
Z okořeněného masa vytvarujeme burgery, potřeme trochou grilujeme 3 minuty z jedné strany, obrátíme, přiložíme sýr
Tagliatelle s kuřecím masem a brokolicí podle Romana Pauluse
Maso nakrájíme na menší kousky. přidáme sušená rajčata, brokolici, nakrájené uvařené maso
Kari mrkvová kaše s pečenými kuřecími chilli kousky
Maso podáváme společně s kaší a zeleninovou oblohou
Makový dort - Mak- Mak - Makulenka / bez mouky/
Žloutky ušleháme s cukrem a mákem. Mák s mlékem svaříme a necháme vychladnout.
Dort s Amy Winehouse (Amy Winehouse cake)
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky ušleháme s cukrem do husté pěny, postupně přidáme olej,
Hamburger di Manu (Hamburger podle Mana)
nameleme, salsicciu zbavíme střívka a smícháme s masem Housku pomažeme dijonskou hořčicí, položíme maso, na
Daub de boeuf (dušené hovězí maso s červeným vínem, česnekem a tymiánem)
Na trošce oleje opečeme na kusy nakrájené maso (kusy maso zalévat asi do 3/4.
Kuřecí maso obložené směsí z cibule, tymiánu, česneku,... se zelím a špekovými knedlíky
Kuřecí maso osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku Maso podlijeme, přikryjeme a vložíme do trouby na 200
Pštrosí vejce ze tří druhů masa, s baby špenátem a brambory se špenátem a cibulkou
Maso umeleme najemno, přidáme vajíčko, prolisovaný Každý díl masa rozložíme na prkénko jemně posypané
Řízek z mletého masa s česnekovým sýrem, uzenou bramborovou kaší a cibulovou marmeládou
Mleté maso vložte do mísy a přidejte 2 vejce, sůl, pepř a nastrouhaný sýr.