Přidáme prolisované stroužky česneku a maso, které
Hovězí maso umyjeme, nakrájíme na větší kousky, dáme Maso podlijeme, přikryjeme a za občasného podlévání
Naklepané skopové maso pokrájíme na stejně velké kousky Když je maso téměř měkké, přidáme mrkev pokrájenou
Marinádu dobře promícháme a přidáme do ní nakrájené maso Naložené maso prudce orestujeme na pánvi a podáváme
Maso omyjeme a osušíme. Jako přílohu můžeme použít bramborovou kaši nebo pečené
Uzené maso nakrájíme na kostky a vmícháme v míse s Směsí plníme oblíbené maso a vložíme do vymazaného
Všechny suroviny si dáme do misce, přidáme polovinu jarní cibulky, druhou polovinu si necháme na ozdobu
Bifteky můžeme udělat i z masa telecího popřípadě vepřového Maso pokrájíme, umeleme na strojku, osolíme, opepříme
Potom přidáme na kousky hovězí maso, které jsme přetáhli Poloměkké maso dopečeme v troubě bez pokličky.
Příprava masa: Kýtu očistěte a uvolněte od kosti z obou stran, kostí lehce točte a vytáhněte ji z masa
Maso smícháme s kořením a předem namočenou pohankou Zahustíme strouhankou a poté ze směsi tvoříme malé
K zelenině přidáme mleté maso a restujeme tak dlouho , dokud nebude maso téměř hotové.
V hrnci rozehřejeme olej a vsypeme do něj maso, klobásky Odklopíme a vaříme ještě 30 minut, dokud maso nezměkne
Svíčkovou rozklepeme pod fólií na cca 1 mm tenký plát
Maso dáme do mísy a smícháme s houbami. Mějte na paměti, že tato směs musí být dostatečně hustá
Omyté a osušené maso roz- krájíme na malé kousky, dáme ji spolu s pokrájeným kysaným zelím k poloměkkému masu
Maso nasolíme, opepříme a dáme péct na 2 hodinu do Nakonec směsí upečeného masa a omáčky naplníme bulky
Hovězí oháňku omyjeme a dáme do hrnce s vodou. do čistého vývaru dáme nakrájenu zeleninu a kousky masa
Hovězí maso nakrájíme na medailonky. Podle chuti osolíme, opepříme a vložíme maso na prohřátí
Promícháme a přidáme k masu a společně s olejem. Poté opečeme zprudka na pánvi. nakonec dáme do mísy