Vinnou klobásu si nařežeme na porce a smotáme do tvaru , do kterého vtlačíme půlku kulatého tvarůžku (až jí
osolenou vodu s pepřem, novým kořením a vavřínovým listem Provařím na mírném ohni. Dochutím solí a pepřem.
1. suroviny dobře promíchej, připravené těsto dej na vymyzaný a moukou vysypaný plech. Upeč v troubě
Vinnou klobásu vymačkáme ze střívka. Plátek chleba namažeme vinnou náplní, zaklopíme druhým
Na vinnou pěnu smíchejte v nerezové míse žloutky s citronovou kůrou, mandarinkovou šťávou, vínem
Pečivo pokrájejte a namočte do vína smíchejte ho s Podle potřeby můžete dolít mléko či víno.
Část si nechte stranou na ozdobu, zbytek zalijte vínem Okořeňte a vařte na mírném plameni asi dvacet minut
V místě, kde ji budete chtít rozdělit, vytlačte náplň V hrnci přiveďte k varu asi 2 litry vody a klobásy
Do vařícího 1 litru vody hodíme kostku bujónu a přidáme hrnečku rozkvedláme vejce s moukou a přes vidličku vlijeme
očistíme a pokrájíme na větší kousky, dáme do zapékací mísy pokapeme olejem a kečupem, promícháme a rozložíme na ni vinnou
Víno vlijte nejlépe do kameninové nádoby, překryjte upevněte ji kolem hrdla a nádobu odložte na temnější místo
Mouku rozdělíme na několik částí (malých) a každou dochutíme jiným druhem koření a bylinek, nebo si do
Do ohřátého bujonu vlijeme želatinu (rozpuštěnou v Přidáme citronovou šťávu, víno a necháme mírně vychladnout
Vinnou klobásu vymačkáme ze střívka. Plátek chleba namažeme vinnou náplní,zaklopíme druhým
Vinnou klobásu smotáme do dvou šneků, které zpevníme mouce.Brambory a česnek nastrouháme na jemném struhadle do mísy