Rybu omyjeme, pokapeme osolenou citrónovou šťávou a necháme marinovat alespoň 2 hodiny někde v chladu
Do hrnce nalijeme asi 1,5 litru vodu, přivedeme k varu a osolíme. Celer nakrájíme na plátky, vložíme
Mořské plody dáme vařit do osolené vroucí vody, krátce V pánvi rozpálíme olej, na něj dáme mořské plody a
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Na pánvi osmahneme nakrájenou šalotku a přidáme plátky česneku. Poté
Oloupanou cibuli nakrájíme na drobné kostičky a na másle opečeme dozlatova. Přimícháme mouku a papriku
Olihním odstraníme chapadla, vnitřnosti, chapadla nasekáme nadrobno. Najemno si nasekáme také petrželku
Přidáme droždí a necháme rozpustit. Když začne droždí zase houstnout, přidáme rozšlehaná
Do jedné nasypte trochu droždí, do druhé nalijte trochu Do první lijte pomalu olej, pokud jej droždí vsakuje
Postup Ve větší míse smícháme mouku se solí. Přidáme olivový olej a postupně přidáváme vodu, abychom