Karbanátek z vepřového a hovězího masa na šťávě s nakládaným pepřem
Mezitím si nachystáme šťávu z nakládaného pepře. špetku sušeného česneku, ochutíme popřípadě solí a mletým
Telecí hřbet v parmazánové krustě s omáčkou ze zeleného pepře
Omáčku připravíme z výpeku z masa, 1 lžíci másla, pepře
Fenyklový salát s čočkou, třešněmi, ořechy a kozím sýrem
balzamikového octa, dijonské hořčice, medu, soli a pepře fenyklu, čočku a třešně posypané vlašskými ořechy a kozím
Zapečené vepřové kotlety se slaninou hermelínem a kozím rohem
kořením, poklademe plátky slaniny, kousky sýra a kozími
Pečená morková kost s parmazánovou drobenkou a uzeným jazykem
Očištěnou morkovou kost pečeme v troubě asi 10 minut Morkovou kost podáváme posypanou parmazánovou drobenkou
Burger se zeleným pepřem, cibulové chutney, parmazánová majonéza
Maso smícháme se zeleným pepřem a solí.
Steak z tuňáka s wasabi bramborovou kaší a concasse s kapary
tuňáka: Steak si naložíme do směsi oleje, soli a pepře tenké plátky a poté na malé kostičky poté přidáme kapary
Smažené krokety z kozího sýra s marinovanou červenou řepou
Kozí sýr nakrájíme na kousky, v misce rozmačkáme vidličkou
Pečené krůtí stehno bez kosti se smetanovou houbovou omáčkou
Dochutíme solí i pepřem a podáváme s krůtím pečeným
Křupavý salát s krémovým dresinkem a kozím sýrem Barraqueño
Zelí nakrájejte na opravdu malé kousky, v tom je tajemství úspěchu. Okurku rozkrojte podélně na šest
Pikantní bramborový salát se salámem, hořčicí, červenou cibulí a koprem
bramborový salát osolíme a opepříme a posypeme posekaným koprem
Bio cuketové carpaccio se sýrem feta, koprem a citrusovou zálivkou
V misce smícháme citrónovou šťávu, kůru, cukr, hořčici , sůl a pepř.
Mini žitné chlebíčky s lososem, tuňákem, vejci, lučinou a koprem
pomažeme lučinou, kterou malinko opepříme čerstvým pepřem Až nahoru položíme snítky kopru.
Kapří halászlé bez kostí (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Zaprášíme ji sladkou i pálivou paprikou, mletým pepřem Maso s drobnými kostmi si do polévky může přidat ten
Letní omáčka ze žlutých máslových fazolek s koprem a vepřovým perkeltem
Kopr omyjeme, odstraníme stopky a nasekáme na jemno Přimícháme mletou sladkou papriku, podlijeme trochou
Kynutý slavnostní cop
Prameny položíme vedle sebe a upleteme cop. Cop necháme vykynout na dvojnásobný objem.
Vánoční ořechový cop
, volné konce spolu spojíme – upevníme, cop přeneseme Hotové copy pocukrujeme, nakrájíme na plátky a můžeme
Sladký mandlový cop
Připravíme si cop, těsto vyválíme na 3 hady, které zapleteme do copu.
Velikonoční cukrový cop
nahrubo a přisypeme do mísy, přidáme pomerančovou kůru