Polévka z houbiček
Houby nakrájíme na tenké plátky, osolíme, opepříma, Zaprášíme hladkou moukou, zalijeme polévkou s chřestem
Pekingská polévka
Když polévka vaří, tak přidáme vejce a rozkvedláme. Polévka má pak tu správnou hustotu.
Kačenky polévka
a vše povaříme do měkka a uděláme jíšku z oleje a mouky Jak bude mouka ve tmavě hnědé barvě, vypneme sporák
Špenátová polévka
Z oleje a mouky uděláme světlou jíšku a necháme vychladnout Podle chuti polévku dosolíme a dopepříme.
Vepřová polévka
Žebra omyjeme, dáme do hrnce s vodou, přidáme nakrájenou mrkev, celer, petržel, pórek, česnek a celou
Karotková polévka
Vaříme do doby, než mrkev změkne, potom rozmixujeme tyčovým mixérem do hladka, pokud bude polévka málo
Svítek do polévky
Žloutky utřeme s máslem a solí, přidáme mouku, petrželku Zapékací misku vymažeme máslem, vysypeme hrubou moukou
Sýrová polévka
Vaříme 10 min., sýr nastrouháme a necháme v polévce Přidáme žloutek rozkvedlaný v malém množství polévky
Polévka Knedlovepřozelo
kostičky, dáme na plech, pokapeme rozpuštěným máslem a v troubě Do odstavené polévky dáme petrželku a na talíři přidáme
Svěží polévka
Dáme vařit hrášek, mrkev, petržel, brambory s bujonem. Vaříme do změknutí cca 15 min., poté rozmixujeme
Drožďová polévka
Na sádle osmahneme cibulku, přidáme rozdrobené droždí, vajíčka. Smícháme (dokud vajíčka nebudou vypadat
Hovězí polévka
troškou olivového oleje a dáme péct do předehřáté trouby Dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem. Autor:
Žampionová polévka
smícháme 1 kelímek smetany na vaření se lžící hladké mouky , kterou zahustíme vařící polévku a vaříme dalších
Polévka stracciatella
Vývar přiveďte k varu v rendlíku. Zmírněte oheň, aby vývar jen velmi mírně probublával. Prošlehejte
Slepice v polévce
Slepici omyjte, rozpulte nebo rozčtvrťte a vložte do hrnce. Zalijte ji 2,5 litry studené vody, přidejte
Cizrnová polévka
Postup Ve větším hrnci na oleji osmahneme cibulku do zlatova, přidáme oloupanou a na kolečka nakrájenou
Růžičková polévka
Kapustičky omyjeme, odstraníme zvadlé lístky a rozpůlíme. Brambory oloupeme a rozkrájíme na kostičky.