Jelení stehno na červeném víně s borůvkovými povidly a hříbky
Jelení stehno odblaníme, omyjeme, osušíme a pokrájíme a hříbky podáváme horké s brambory opečenými na husím
Telecí řízek s quinoou, bylinkovým máslem a celerovou remuládou
Řízky obalujte v mouce potom ve vejcích s mlé- Řízky podávejte s několika plátky bylinkového
Smažený telecí řízek se šťouchaným bramborem a domácí tatarkou
Telecí řízky pečeme dozlatova na přepuštěném másle. Smažený telecí řízek se šťouchaným bramborem a domácí
Katsudon (Vepřový řízek v omáčce s rýží)
strouhance (japonská strouhanka má tvar jehliček, řízek přeložíme na rýži řízek tak, aby neztratil tvar a
Bílkové placičky s oříšky
Z bílků ušleháme pevný sníh. této hmoty vmícháme kousky oloupaných opražených oříšků
Grilovaný stehenní řízek, máslový hrášek a bramborová kaše
Brambory si uvaříme, oloupané v hrnci s vodou do měkka. Poté rozmixujeme s máslem a mlékem do hladké
Marinované krevetky nasladko
misky, důkladně promícháme a necháme alespoň 30 minut marinovat Podávala jsem s rýží, ale může být dobré třeba s topinkou
Krkovice marinovaná ve vývaru
Krkovici osolíme a opepříme. Nenaklepáváme, jen klouby prstů trochu pomačkáme. Studený vývar, česnek
Losos marinovaný v bylinkách
Rybu vcelku aj s kožou naložíme do marinády z posekaných byliniek, postrúhanej citrónovej kôry, citrónovej
Marinované jehněčí kotletky
Kotlety potřeme z obou stran rozpůleným citronem. Dijonskou hořčici, pár snítek rozmarýnu, utřené stroužky
Marinované vepřové ražničí
Plec si nakrájíme na kousky a naložíme ji přes noc do marinády. Na druhý den střídavě napícháme maso
Marinovaná jehněčí kýta
Ke konci pečení přelijeme maso zbytkem másla a dopečeme Podáváme s opečenými bramborami, popřípadě s rýží,
Marinovaný losos na zázvoru
Ve větší míse smícháme víno, olivový olej, sójovou omáčku, zázvor, kečup, citrónovou šťávu, tabasco,
