Než se upeče koláč, připravíme si sníh. Celý povrch koláče potřeme sněhem.
zbytku těsta vykrájíme proužky které přeložíme na koláč
Do mixéru nebo sekáčku ručního robotu nakrájíme na větší kousky tuhé máslo, přidáme všechny ostatní suroviny
Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Každý koláček poklademe nastrouhanými jablky, posypeme
Droždí rozdrobíme do misky, přidáme lžičku cukru a rozmícháme na kaši. Ke vzniklé kaši přidáme lžíci
Prohněteme mouku, máslo, moučkový cukr a vodu a těsto dáme asi na 1 hodinu na lednice. Dortovou formu
Smícháme mouku, rozpuštěné máslo, žloutky, cukr a kypřící prášek. Pokud je těsto moc tuhé naředíme troškou
Troubu rozehřejeme na 180 °C. 2Všechny suroviny na těsto vložíme do mísy robota a nástavcem typu K zpracujeme
V míse smícháme mouku, sůl a máslo. Vypracujeme těsto a necháme 30 minut odpočinout. Poté ho vyválíme
Mouku, mléko a cukr dáme do misky společně s droždím a necháme vzejít kvásek. Poté přidáme zbytek ingredincí
Uzené maso a papriku si nakrájíme na malé kostičky. V misce smícháme nakrájenou cibuli na měsíčky a nastrouhané
Rozválíme na kolo, dáme do formy vyložené pečícím papírem smícháme se smetanou, mlékem, solí a kořením a celý koláč
V míse smícháme ricottu, mouku, med, citronovou šťávu, žloutky a vanilkový extrakt. V druhé míse vyšleháme
Příprava těsta: Ve vlažném mléce rozmícháme droždí a přidáme lžičku cukru a mouky. Necháme na teplém
Placku naplníme jablky. Pořádně promícháme, aby se jablka obalily.
Žloutky ušleháme s polovinou cukru, postupně přidáme 3 lžíce téměř vařící vody a vše ušleháme v pěnu.
Rozehřátý tuk, teplé mléko, Sorbit a vejce rozšleháme v mixéru nebo v misce, nalijeme do mouky prosáté
Sušenky rozrtíme a rozmixujeme. Máslo rozpustíme v hrnci a přidáme k sušenkám. Smícháme a směsí vyložíme
Jablka nakrájíme na tenké plátky a vložíme do horké Hotový koláč ozdobíme praženými mandlemi.
poté potřeme tvarohovou směsí a nakonec přidáme směs jablek
Hotový koláč před podáváním pocukrujeme.