Mleté maso smícháme s vejci, pivem, hořčicí, okořeníme, osolíme a prošleháme ručním šlehačem. Cibule
Brambory vaříme téměř doměkka, poté přidáme smetanu s rozmíchanou moukou a polévku zahustíme a necháme
Ze všech ingrediencí vytvoříme celistvou hmotu. postupně z ní odebíráme lžičkou male hromádky, ze kterých
Rozehřejte med a zapracujte do něj mouku. Směs je horká a řídká, práci vám usnadní kuchyňský robot. Těsto
Prosátou mouku, cukr, ořechy, máslo, žloutky a citronovou kůru vypracujte na hladké a kompaktní těsto
Těstem naplňte formičky na malé bábovičky (nebo formu Vzniklou polevou ozdobte bábovičky a navrch přidejte
Kapustu očistíme, omyjeme a nakrájíme nahrubo. Cibuli pokrájíme na jemno a na sádle osmažíme. Brambory
Ostružiny propláchneme na sítu pod tekoucí vodou. Nasypeme je do hrnce a za občasného míchání přivedeme
Těsto si uděláme dle odkazu http://www.toprecepty.cz/recept/15370-babinciny-rezy/ a vylijeme na velký
ZDROJ: Apetit Pak opatrně přilijte a vmíchejte kávový ZDROJ: Apetit Nakonec stěrkou zlehka zapracujte do kávové
Suroviny na ořechovou hmotu dáme na pánev, zamícháme a zahřejeme, aby se vše spojilo. Necháme vychladnout
Ve vhodném mixéru nebo chopperu zpracujte najemno přísady na marinádu. Vznikne jí zhruba 250ml.
* Pokud máme rádi ořechy světlé, tak do těsta nepřidáme mít krém citronový - přidáme pár kapek citronu se špetkou
Předehřejte troubu na 220 °C. Maso osušte papírovou utěrkou a kůži nařízněte do mřížky. Do zářezů vetřete
Vypeckované švestky nakrájejte na malé kousky. Uvařené noky přelijte na talíři švestkovou omáčkou
Omyté a vypeckovavé švestky překrájíme na čtvrtiny. vlijeme částečně vychladlý krém a na povrch klademe švestíky
přidejte povidla, med, skořici, citronovou kůru a špetku omáčka dostatečně hustá, z másla a mouky udělejte světlou
V míse našleháme hořčici s olejem, solí, cukrem, vodou a citrónovou šťávou. Nakonec vmícháme jemně nastrouhanou
Mrkev a jablka očistíme a nastrouháme najemno. Rozinky necháme uležet asi hodinu ve vodě zředěné rumem