Zelňáky lze dělat v domácí pekárně-nejprve tekuté suroviny, pak ostatní, dáme na program těsto a necháme
Domácí cibulka- cibuli oloupat, nakrájet na větší kostičky, obalit v hladké mouce a hned zprudka osmažit
Ve vodě rozmícháme cukr a droždí, pak přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme 60-80 minut
Nejprve si opatrně rozpustíme Heru. Do mísy prosijeme mouku a cukr a promícháme s kvasnicemi. Přidáme
Mouku prosijte do mísy udělejte důlek a do něj rozdrobte droždí přidejte cukr a polovinu vlažného
Do 250 g hrubé mouky rozdrobte 10 g droždí, přidejte zchladlé, oloupané a prolisované 3 vařené brambory
Do mísy kuchyňského robota s hnětacím hákem nalijte vlažnou vodu. Ve vodě rozmíchejte cukr a nadrobte
Obě mouky vysypeme do mísy, uděláme důlek, do něj nasypeme cukr rozdrobíme droždí a zalijeme vlažným
Rozmícháme bílek a potřeme ním povrch koláče. Dodá koláči výbornou chuť a jemnost.
Těsto zaděláme obvyklým způsobem, necháme vykynout, rozdělíme na dílky, zpracujeme do bochánků a z nich
Všechny suroviny smícháme dohromady, přilijeme rozpuštěné máslo, vlažné mléko a hnětačem dobře propracujeme
V mléce s cukrem a troškou mouky jsem rozmíchal kvasnice... Za půl hodinky přilil do mouky s tukem a
Do vlažného mléka přidáme trošku cukru a mouky, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Mouku smícháme
Z droždí, trochu vlahého mléka a trochu cukru připravíme kvásek. Když kvásek nakyne vylijeme ho do misky
Uděláme kvásek z vlažného mléka, cukru a droždí. Zaprášíme asi lžičkou mouky a necháme asi 10 minut
Ve 100 ml vlažného mléka rozmícháme 2 lžíce cukru a droždí. Na teplém místě necháme vzejít kvásek, cca
Do pekárny dáme vše ve správném pořadí a spustíme program těsto. Po vykynutí rozdělíme na 16 dílů. Vytáhneme
Dobře vypracované těsto necháme 1-1,5 hod vyzrát. Během zrání těsto 2x přetužíme. Z těsta vytvarujeme
Dáme necelý 1 kg hrubé mouky (trochu necháme na podsypání stolu) do mísy a osolíme. Uděláme uprostřed
Zpracujeme těsto a dáme s miskou do lednice, přikryjeme igelitovým sáčkem a necháme do rána kynout,
Mléko mírně ohřejeme. Přidáme cukr a kvasnice a necháme chvíli kynout. Zahřejeme máslo. Do mouky přidáme