Pokrm budeme připravovat nejlépe v hlubším litinovém kastrolku. Vše si nejdříve nakrájíme. Na oleji
Bagetu ( housku, toastový chléb ) nakrájíme na kostičky a opečeme na jedné lžíci oleje. Kuřecí prsa
dělat jen v případě že dostaneme jeden díl tohoto těsta Těsto nalijeme do pekáče vyloženým pečícím papírem.
Potom ešte do tepleho primiešame po jednom vajičku Ešte teple cesto dáme do vrecúška a vytlačime na plech
Nejdříve dáme do hrnce (nejlépe do papiňáku) omyté vepřové nožičky s kořením, cibulí, česnekem, zalijeme
Těsto: z mouky, mandlí, moučkového a vanilkového cukru , soli, tuku a žloutku vypracujeme hladké těsto.
Naklepané kotlety prudce opečeme na oleji a přendáme na talíř. Do výpeku dáme nakrájenou cibuli o osmahneme
Cukr, vodu, Heru a kakao rozvaříme v hrnci. Hrnek směsi odlejeme, přidáme mouku, vanilkový cukr, vejce
Maso pokrájíme na nudličky či kostičky dáme do misky, přidáme sůl, pepř, dosti sojové i worchestrové
Špagety uvaříme a scedíme. V pánvi wok osmahneme zeleninu, aby změkla a zároveň zůstala křupavá. Dáme
Nejprve si omyjeme maso a nakrájíme ho na nudličky. Maso okořeníme a necháme chvíli odležet. Nakrájíme
Tvaroh smícháme se Salkem - vytvoříme hladký krém, který nalejeme do mísy a prokládáme piškoty namočenými
Ušleháme žloutky, cukr, lučinu. Opatrně vmícháme ušlehanou šlehačku a sníh.Do formy klademe namočené
Starší pečivo si pomeleme, rozdrobíme nebo rozmixujeme. Žloutky rozmícháme s mlékem a cukry a sypkou
cibuli nakrájíme na kostičky- osmahneme dozlatova- přidáme nakrájená játra a slaninu- opepříme, okmínujeme
Klademe je vedle sebe na dno kompotových mističek ( Mističky zakryjeme a dáme nejméně na hodinu do ledničky
Touto nádivkou naplníme kachnu pod kůží. Kachnu podle gusta obkládáme bramborovými knedlíky
Vyválíme plát listového těsta (já dávám dva pláty na Tarte Tatin po česku zdobíme šlehačkou s popraškem