Z mléka, cukru a droždí si necháme vzejít kvásek, který přidáme do mísy k mouce, vejci, mléku a cukru
Pak koláč vložíme do trouby předehřáté na 190 °C a Asi v polovině pečení na koláč dáme malé plátky másla
Zpracujeme těsto ze všech surovin, kromě jablek a bílků a asi třetinu ho dáme vychladnout. Zbytek rozválíme
V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr. Rozdrobíme máslo. Nožem vmícháme vejce. Do dortové formy
ananasu s listy a plátek silný asi 2,5 cm na opačném konci naneseme na horký ananas, povrch posypeme cukrem a koláč
Sušenky rozdrtíme a smícháme s rozpuštěným máslem. Dáme do vymazané formy a vytvarujeme korpus. Vyšleháme
Ze surovin na kynutě těsto vytvoříme polotuhé těsto a necháme vykynout. Ze surovin na máslové těsto vypracujeme
Očištěnou cuketu nastrouháme. Smícháme lískooříškovou mouku, kakao a část jemně mletých oříšků. Tuto
Cuketu nastrouháme nahrubo, přidáme mouku, prášek do pečiva, šunku nastrouhanou nahrubo, sýr nastrouhaný
Klademe je na koláč tak, aby proužky těsta tvořily Hotový koláč posypeme vanilkovým cukrem.
Do vlažné vody dáme lžičku cukru a droždí a dáme vykynout. V míse smícháme ostatní suroviny s vykynutým