Nakonec vše rozmixujeme do hladké konzistence a hříbkový Vepřové kotlety s hříbkovým krémem rozdělíme na porce
Smíchejte pomerančovou šťávu, dvě lžíce citronové šťávy, přilijte dvě lžíce vody a přiveďte k varu.
Brambory očistíme a nakrájíme podélně na čtvrtiny (větší brambory na šestiny). Dílky brambor osušíme
Lískové oříšky opražíme v troubě nebo nasucho v pánvi a zbavíme slupky. Vložíme do mixéru a rozmixujeme
Očišťenou mrkve jemně nastrouháme a smícháme s nastrouhanými jablky. Přidáme citronovou šťávu, sůl, cukr
Mrkev a jablka očistíme. Mrkev nastrouháme najemno, jablka nahrubo. Ořechy nasekáme. Vše smícháme a
Připravené kuřecí medailonky lehce posypeme mletou paprikou, pepřem, sušeným česnekem a vegetou (já
Dýni očistíme i oloupeme, protože tepelná úprava bude jen velmi krátká a někomu by slupka mohla vadit
Zadní nohy a hřbet králíka vykostíme, mírně naklepeme, osolíme, potřeme prolisovaným česnekem a francouzskou
Masíčko a cibuli nakrájíme na malé kousky, tedy cibulku na menší kousky. Přidáme prolisovaný česnek,
Kuřecí prsní řízky nakrájíme na menší podlouhlé kousky, osolíme, potřeme hořčicí a poprášíme mletými
Plátky z masa naklepeme, jednu stranu posolíme, druhou posypeme kořením na pečení a na másle je orestujeme
Z loveckého salámu ukrojíme dva silnější delší špalíčky Mleté maso dáme do mísy, přidáme pokrájenou cibuli, lovecký
Vepřové maso a lovecký salám nakrájíme na proužky, vodu, když se nám vydusí a úplně nakonec přihodíme lovecký
Uzené maso si uvaříme, necháme vychladnout a naporcujeme tak na 1 cm vysoké řízky, v misce si rozšleháme
Řízky můžeme připravit několika způsoby. Nejjednodušší je klobouky hlívy krátce namočit do vody nebo