Vypracujeme linecké těsto: Mouku, cukr, vanilkový Zbylé těsto rozválíme a formičkou vypichujeme drobné tvary
Máslo nakrájíme na kousky do mouky a přidáme jedno vejce. Uhněteme těsto, které necháme asi 15 minut
Tvarohová nádivka: 2 tvarohy smícháme s půlkou vanilkového nádivku a vyválíme druhý plát, který položíme na tvaroh
Koláč potřeme džemem nebo tvarohovou náplní. Ze zbylého těsta vyválíme válečky, ze který na koláči
V misce připravíme náplň tak, že rozmícháme tvarohy Těsto namačkáme na vymazaný plech a posypeme ho borůvkami
Na vál dáme mouku, uděláme důlek, přidáme cukr, vejce, mléko, prášek do pečiva, Heru, citronovou kůru
Máslo vyšlehejte do pěny s cukrem, hřebíčkem, skořicí a šťávou i kůrou z citronu. Po jednom přidejte
Koláč je dobrý i po 2 dnech. švestky (opět slupkou dolů), ale i drobné ovoce jako borůvky
Meruňky vypeckujeme, nakrájíme na malé kousky či plátky. Dáme do rendlíku, přidáme jahody, podlijeme
Vytvoříme 2 cm okraj a dno koláče potřeme rybízovým Ještě horký koláč potřeme směsí z rumu, mléka a vanilkové
Náplň: všechny suroviny kromě bílků se smíchají šlehačem. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme
může zůstat bílá) vyválíme tak, aby pokryla jen dno koláče na ricottu mini kopečky marmelády po obvodu celého koláče
Z uvedených surovin zpracujeme hladké těsto, zabalíme do folie a necháme odpočinout minimálně 30 minut
Mouku, cukr, máslo a žloutky zpracujeme na vláčné těsto. 1/4 těsta rozdělíme na několik kuliček a dáme
Z mouky, másla, cukru, žloutků a kůry zpracujeme těsto a dáme na hodinu odpočinout do ledničky. Pak vyválíme
rádýlkem ho pokrájejte na proužky a ty klaďte ve tvaru NĚCO NAVÍC Linecký koláč má mnoho variant.
zbylého těsta nakrájíme proužky a ozdobíme jimi povrch koláče Vychladlá koláč můžeme ozdobit troškou džemu.
Koláč pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut na 180 Ještě horký linecký koláč se zavařeninou pocukrujeme