zalijeme rozpuštěným máslem a necháme ve vyhřáté troubě lehce Touto tekutinou zalijeme žemle, lehce promícháme a
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a pak zalijeme mlékem. Chvíli povaříme a
Zeleninu očistíme, omyjeme, dáme do hrnce a zalijeme vývarem. Přidáme olej, zakryjeme pokličkou a vaříme
Na půlky plátků rozdělíme po 1 lžičce zelné náplně.
Brambory očistíme, pokrájíme na kostičky a v osolené vodě je vaříme asi 10 minut. Pak přidáme nakrájené
Zelí, mrkev a celer nakrájíme, dáme do hrnce, přelijeme vřelou osolenou vodou a odstavíme na 2 hodiny
Zakysanou smetanu smícháme se strouhaným křenem a trochou octa a cukru. Podle chuti osolíme a opepříme
Strouhanku rozmícháme s mlékem a škrobovou moučkou, přidáme mleté maso, vejce, sůl, pepř a vše řádně
V hlubokém talíři rozšleháme vejce, mléko, rum, žloutky a sůl. Tuto směs pomalu vlijeme do mouky se škrobovou
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli osmažíme na oleji, přidáme mletou papriku a necháme zpěnit
Polohrubou mouku dáme do mísy, přidáme nastrouhaný ztužený tuk, přilijeme smetanu ke šlehání a vypracujeme
Kysané zelí důkladně propláchneme, necháme okapat v sítu a dáme do mísy. Jablečný ocet smícháme s kmínem
Smícháme v míce tvaroh s olejem cukrem, mlékem a žloutkem. Mouku smícháme s práškem do pečiva a solí
Ovoce opláchneme a necháme okapat. Větší ovoce nakrájíme na kostky. Hrozny můžeme rozpůlit a vybrat jadérka
Do bílků přidáme prosátý moučkový cukr a oloupaná nastrouhaná jablka. Důkladně ušleháme tuhou pěnu, do
Salát rozebereme na listy, které opereme a osušíme. Velké listy natrháme. Ředkvičky a rajčata omyjeme
Očištěnou a omytou okurku a rajčata nakrájíme na kolečka, papriky očistíme, odstraníme semena a nakrájíme