připravíme najemno nakrájené ančovičky, hummus z černých připravenou marinádu, filety, citrón, petrželku, černé
Cibulku nakrájíme nadrobno, slaninu na malé kostičky, maso na menší kostky, posypeme kmínem, osolíme
Vodu s citronem, cukr, kakao a tuk svařit a do prochladlého postupně vmíchat vajíčka a nakonec mouku
Hlávku zelí si vložíme do vroucí vody a necháme spařit asi 15min. Pak odlamujeme jednotlivé listy a
Vyšleháme v jedné míse zvlášť bílky, v druhé míse žloutky, kakao, sladidlo (já dala 2 lžíce medu) a
Maso na řízky naklepeme, osolíme, posypeme gyrosem a necháme uležet. Uděláme si omeletu z vajec, mléka
osolíme, opepříme, promícháme a utvoříme z něj 4 pevné Vše zabalíme do zelného listu.
Kuřecí řízky lehce naklepeme, osolíme a posypeme kořením (nebo trošku vody a bujón), okořeníme, dosolíme a lehce
Vyšleháme smetanu. Do vyšlehané smetany přidáme tvaroh smíchaný s vanilkovým a moučkovým cukrem. Poté
Zelí necháme okapat, pokrájíme na menší kousky, přidáme hladkou mouku, uzený vývar, pokrájenou červenou